Hoy decidimos preparar unas hamburguesas en casa de mi abuela, son una de mis comidas favoritas.
Las preparamos con:
- Carne molida
- Papas fritas
- Tomate
- Cebolla
- Huevo frito
- Salsa de ajo
- Y salsa picante
La salsa picante es la tradición de la casa, a mi abuela, mi hermana y a mi nos encanta.
Le preparación no tiene nada del otro mundo, picamos el pan de hamburguesas y empezamos a poner los ingredientes, aquí cabe destacar que mi papá nos hace seguir un orden específico: Salsa - Vegetales - Papas - Carne - Huevo frito - Salsa.
De esta forma las salsas se mantienen crocantes y los vegetales no se ven afectados por el calor de la carne inmediatamente. La carne siempre la sazonamos con pimienta, sal, ajo en polvo y adobo.
La salsa de ajo se prepara con ajo y cilantro y para la picante usamos un picadillo de ají y salsa picante.
Las hamburguesas venezolanas como he mencionado antes se caracterizan por el huevo frito y el pan tostado.
A mi personalmente me gusta esta combinación, es sencilla y funciona.
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