Bienvenido a cocinando con rosz ❤
Cooking with Rosz ❤
Pollo Agridulce ❤
PIMENTON
Se preguntaran porque estamos calentando el pimento, un secreto para que el pimento tenga un sabor más concentrado en la salsa agridulce es colocarlo a fuego así como en la foto, luego que este bien quemado, lo colocamos en una taza y esperemos que enfrié, quitamos todo y licuamos para hacer nuestra salsa agridulce
TOMATES
Los tomates lo colocamos a cocinar, como en la foto luego que estén blanditos quitamos la concha y licuamos con el pimentón, (para la salsa agridulce)
EMPANIZADO
Para hacer el empanizado de pollo, necesitamos huevo y pan rallado, pasamos el pollo por el huevo y luego por el pan dos veces. Quedará muy crujiente.
SALSA AGRIDULCE
Licuamos tomates, pimento y agregamos pimienta negra, una cucharada de azúcar y vinagre, cocinamos unos 10 minutos hasta que espese y tendremos nuestra salsa
MAIZ Y VAINITA
Quise agregarle estos dos ingredientes MAIZ Y VAINITA al arroz, para darle un sabor diferente y hacer algo mas fitness jajaja a la moda, y es que quien no ve a los famosos comiendo vainita, siempre lo veo en sus recetas y comidas, es demasiado saludable y indispensable en sus dietas, hay muchas personas que sustituyen el arroz por la vainita, porque tienen dietas muy estrictas o simplemente quieren cuidarse, y me pareció una gran idea hacer esta combinación.
PREPARACION DE ARROZ
Primero agregue el maíz y vainita, espere unos 3 minutos a fuego lento, y agregue el arroz, luego el agua y espere su cocción, se ve muy provocativo y eso que todavía esta crudo jaja
POLLO
Luego de empanizar el pollo queda así, no ve muy rico jaja pero cuando lo cocinemos, quedara delicioso.
TOSTONES
No sé si en tu país lo conozca por el nombre de tostones pero les explico que es, es plátano verde, le daré el secreto a mí me costó ensayo y error descubrirlo, primero cortamos el tostón en trozos y lo fritamos, luego lo aplastamos y metemos unos 5 minutos en agua, pero esta agua es mágica jajaja, le agregamos ajo y sal y luego fritamos de nuevo, y quedan demasiados ricos. Intenten hacerlo no se van arrepentir.
¡PLATO FINAL!
Es momento de disfrutar, este rico almuerzo a mí me encanta agregarle demasiada salsa agridulce pero por la foto para que quedara presentable le agregue poquita, pero ya es cuestión de gusto, siento que la salsa es la que le da el sabor al pollo entonces entre más salsa, más rica la comida.
