Hola hola amigos, hoy estoy muy contenta porque mi mama vino a visitarme y juntas preparamos un delicioso almuerzo. Como mi mama me trajo camarones, compre unas salchichas y decidimos preparar arroz con salchichas, camarones y vegetales. Este plato es muy fácil de preparar y sobre todo rendidor, así que sigue leyendo mi publicación para que aprendas a prepararlo.
Hello hello friends, today I am very happy because my mother came to visit me and together we prepared a delicious lunch. Since my mom brought me shrimp, I bought some sausages and we decided to prepare rice with sausages, shrimp and vegetables. This dish is very easy to prepare and above all yielding, so keep reading my post to learn how to prepare it.
Ingredientes:
500 gr de camarones.
4 Salchichas.
4 tazas de arroz.
8 tazas de agua.
6 ajíes.
1 cebolla.
1 zanahoria.
8 dientes de ajo.
1 cucharada de orégano.
Salsa inglesa.
Aceite vegetal.
Perejil, cilantro, cebollín y cúrcuma al gusto.
Onoto.
Sal al gusto.
Ingredients:
500 gr of shrimp.
4 sausages.
4 cups of rice.
8 cups of water
6 chili peppers.
1 onion.
1 carrot
8 cloves of garlic.
1 tablespoon of oregano.
English sauce.
Vegetable oil.
Parsley, coriander, chives and turmeric to taste.
Onoto.
Salt to taste.
Preparación / Preparation
En una olla sofreímos los camarones, salchichas, ajíes, cebolla, zanahoria, el ajo machacado con la cúrcuma, orégano, perejil, cilantro, cebollín, sal al gusto y el onoto para que vaya destilando el color.
In a pot, fry the shrimp, sausages, chili peppers, onion, carrot, crushed garlic with turmeric, oregano, parsley, coriander, chives, salt to taste and the onoto to distill the color.
Revolvemos y dejamos cocinar hasta obtener un guiso.
We stir and let cook until obtaining a stew.
Cuando este el guiso, agrega el arroz y remueve muy bien.
When the stew is done, add the rice and stir very well.
Dejamos cocinar unos minutos y luego agregamos el agua. Removemos nuevamente y dejamos cocinar.
Let it cook for a few minutes and then add the water. We stir again and let cook.
Cuando el arroz este seco, tapa y deja cocinar a fuego medio hasta que el agua se seque por completo.
When the rice is dry, cover and cook over medium heat until the water dries completely.
Ya está listo nuestro arroz con camarones, salchichas y vegetales, mira lo bien que queda.
Our rice with shrimp, sausage and vegetables is ready, look how good it is.
Sirve y disfruta de este maravillo plato. Podemos acompañarlo con tajadas de plátano maduro, casabe, lo que mas te guste.
Serve and enjoy this wonderful dish. We can accompany it with slices of ripe banana, cassava, whatever you like the most.
Espero que hayan disfrutado de este maravillo plato al igual que yo. Me despido mis amigos, que tengan una feliz noche.
I hope you enjoyed this wonderful dish as I did. I say goodbye my friends, have a good night.
¡Felicitaciones!
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Atentamente
El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA
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