Batido de Passion Fruit - Maracuyá
Buenas tardes amigos, espero que estén bien, sanos y volviendo poco a poco a la normalidad.
En ésta oportunidad, quiero mostrarles un batido muy delicioso, mi hijo dice que es de falsa pera y le encanta..!! Manos al jugo..!!
Ingredientes:
- 6 parchita (maracuyá)
- Azúcar al gusto
- Agua
Procedimiento:
Lo primero que vamos a hacer es tomar la fruta y cortar por la parte superior, así evitamos que pierda su jugo.
Luego colocamos la pulpa de la fruta en un recipiente, para utilizarlo en distintas preparaciones: jugos, aderezos, postres, entre otros; en ésta ocasión reservaremos un poco para adornar la bebida.
Ahora tomamos las cáscaras y las colocamos con agua y azúcar en una olla y hervimos hasta que quede traslúcida.
En este punto, tienes dos opciones:
- Dividir en envases para congelar
- Preparar un batido
Preparando el batido..!!
En mi caso, escogí congelar por porciones las cáscaras
Con la ayuda de la licuadora, batimos la fruta y pasamos por un colador, para evitar la fibra de la corteza superior
Procedemos a servir en vasos altos, si quieres le colocas hielo y decora con pulpa de parchita, simplemente disfruta de un delicioso batido..!!
Recuerda que no necesita más azúcar porque le hemos colocado previamente, sin embargo, puedes rectificar.
Gracias por acompañarme en ésta receta, espero que te haya gustado, me gustaría saber si la preparaste o si la hiciste de una manera diferente..!!
Nos vemos en la próxima publicación..!!
Fotografias: propias desde teléfono Huawei Y9
Contenido Original
Mi favorito! 😍
Aunque debo admitir que soy de esas que lo toma sin la cáscara hervida. Me encanta su pulpa fresca. Y me recuerda a mi colegio junto con una empanada. 💛
La pulpa con limón y patilla también es una divinura.
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