Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of cheesy red sauce pasta. It is very easy to make and very less time consuming recipe. It is very delicious to eat. So without wasting our time lets move on to the ingredients.
হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি চিটচিটে লাল সস পাস্তা এর রেসিপি ভাগ করা হবে। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সময় সাশ্রয় করার খুব কম রেসিপি। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।
Ingredients:
-Pasta- 2 cup
-Salt- 1/2 tsp
-Oil- 1/2 tbsp
-Garlic- 1 tsp
-Onion- half cup
-Oil- 2 tbsp
-Tomato puree- 4
-Chilli flakes- 1 tsp
-Oregano- 1 tsp
-Pepper powder- half tsp
-Cheese slices
-Mozerella cheese
উপকরণ:
-পাস্তা- 2 কাপ
-সাল্ট- ১/২ টি চামচ
- তেল- 1/2 চামচ
-গার্লিক- 1 চামচ
-অনিয়ন- অর্ধেক কাপ
- তেল - 2 চামচ
-টোমেটো পিউরি- 4
-চিল্লি ফ্লেক্স- 1 চামচ
-আরেগানো- 1 চামচ
-প্যাপার গুঁড়ো- আধা চা-চামচ - চিজ টুকরা
-মোজেরেলা পনির
Method:
-Into the pan i have boiled water. After it gets boiled we will add salt and oil to it. After a boil comes we are going to add the pasta. Dont add pasta in without boiling water otherwise the pasta will start melting. Now we are going to cook the pasta for 7-8 mins in medium flame
-After that we are going to strain the pasta. The water which we get through the process of straining we are not going to throw it we will use half cup from it for further use
-Now we are going to give a plus sign cut on tomatoes as you can see in the picture
-After the water gets boil we are going to add the tomato peices into it. We are going to the tomatoes for 1 to 2 mins. Now we are going to remove the peel of tomatoes
-Transfer the tomatoes in mixi grinder and grind them into a fine paste without adding water to it
-Now we are going to take a pan and add oil to it. Then we will add garlic and onions to it and fry until the onions become little soft
-Add the tomato paste into it. Now we are going to add some spices like oregano, chilli flakes, pepper powder and salt and mix them. We are going to fry the tomatoes for 2-3 mins in medium flame
-Now add tomato ketchup to it and mix well. Now we are going to add pasta to it. We are going to coat the masala nicely in the pasta. With this we are going to add the water also which we kept while straining the pasta
-Now i am adding cheese slices to it and mixing them nicely until it gets melted. Cook for 2 mins and its ready to serve
পদ্ধতি:
- কড়াইতে আমি পানি সিদ্ধ করেছি। এটি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে আমরা এতে লবণ এবং তেল যোগ করব। ফোঁড়া আসার পরে আমরা পাস্তা যুক্ত করতে যাচ্ছি। ফুটন্ত পানি ছাড়া পাস্তা যুক্ত করবেন না অন্যথায় পাস্তা গলানো শুরু হবে। এখন আমরা মাঝারি শিখায় 7-8 মিনিটের জন্য পাস্তা রান্না করতে যাচ্ছি
- এর পরে আমরা পাস্তা স্ট্রেইন করতে যাচ্ছি। আমরা যে জলটি স্ট্রেইন করার প্রক্রিয়াটি পেয়েছি তা আমরা ফেলে দিতে যাচ্ছি না আমরা আরও ব্যবহারের জন্য এটি থেকে আধ কাপ ব্যবহার করব
-এখন আমরা টমেটোতে প্লাস সাইন কাট দেব যা আপনি ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন
-পাতা ফুটে উঠার পরে আমরা এতে টমেটোর ডাল যোগ করতে চলেছি। আমরা টমেটোতে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য যাচ্ছি। এখন আমরা টমেটোর খোসা মুছে ফেলছি - টমেটোগুলিকে মিক্সিশ গ্রাইন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং এতে জল যোগ না করে একটি সূক্ষ্ম পেস্টে পিষে নিন
- এখন আমরা একটি প্যান নিতে এবং এটিতে তেল যোগ করতে যাচ্ছি। তারপরে আমরা এতে রসুন এবং পেঁয়াজ যুক্ত করব এবং পেঁয়াজ সামান্য নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে
এটিতে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন। এখন আমরা কিছু মশলা যোগ করতে চলেছি যেমন ওরেগানো, মরিচ ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ এবং তাদের মিশ্রিত করা। আমরা মাঝারি শিখায় টমেটোকে 2-3 মিনিটের জন্য ভাজতে যাচ্ছি
-এবার এতে টমেটো কেচাপ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এখন আমরা এটিতে পাস্তা যুক্ত করতে যাচ্ছি। আমরা পাস্তায় মশালাকে সুন্দরভাবে আবরণ করতে যাচ্ছি। এটির সাথে আমরা জল যোগ করতে যাচ্ছি যা আমরা পাস্তা স্ট্রেইন করার সময় রেখেছিলাম
-এখন আমি এটিতে পনিরের টুকরা যোগ করছি এবং এটি গলে যাওয়া অবধি ভালভাবে মিশ্রিত করছি। 2 মিনিট এবং এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত জন্য রান্না করুন
I really hope you will like my article :)
Please share with your friends :)
Thanks for reading !!