Яблучно-ожиновий пиріг

in QUAC3 years ago (edited)

IMG_20200921_134558 1.jpg

Недавно я спробувала спекти яблучно-ожиновий пиріг. На ожиновому кущику було ще трохи врожаю, яблук теж вродило багато, тому вирішила їх поєднати .

Для тіста:

  • 175 г розм'якшеного вершкового масла

  • 175 г цукру

  • 3 яйця

  • 200 г борошна

  • 2 ч. л. розпушувача

  • терта цедра лимона

  • 500 г очищених яблук

  • 150 г ожини

Для посипання:

  • 75 г холодного нарізаного масла

  • 75 г борошна

  • 50 г цукру

  • 75 г вівсяних пластівців

  • 1/2 ч. л. порошку до печива

IMG_20200920_130421.jpg

Спосіб приготування:

Збиваємо міксером яйця разом з цукром і вершковим маслом. Додаємо борошно, розпушувач і натерту цедру. Переливаємо тісто у форму, застелену пергаментним папером. Зверху розкладаємо тонко нарізані яблука і ожину.

IMG_20200920_112809.jpg

Тепер перетираємо всі інгредієнти для посипання, руками до отримання крихти. Посипаємо ними яблука і ожину. Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 С духовці близько 45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.

IMG_20200920_113755.jpg

Вийшов дуже смачний пиріг! Порадуйте себе і родину смачненьким до кави в похмурий, осінній день.

IMG_20200921_134525.jpg