¡Hola a todos!
Espero que se encuentren bien. El día de hoy quiero compartir con ustedes una iniciativa organizada por la comunidad @laradio llamada "la comida de mamá", consiste en compartir nuestro plato favorito, ese que nos genera un sentimiento único, el plato de comida hecho por nuestra madre o por nuestra persona de crianza.
En lo personal, me parece valioso recordar estos detalles, que traducen el amor que nuestras madres sienten por nosotros y nosotros por ellas, considero que estos platos son herencias que nos dejan y que probablemente sus madres les dejaron a ellas, es decir, se transmite a través de generaciones... IMPRESIONANTE!!
Esta iniciativa tal cual expone @laradio en este post, es apoyada por las comunidades @mayvileros @hispapro @fuerza-hispana @hivebrother @hivemexico @hivevenezuela, y el proyecto @aliento. Es motivador saber que hay una gran fuerza impulsando el contenido creativo dentro de esta plataforma.
Hello everyone!
I hope you are all feeling well. Today I want to share with you an initiative organized by the @laradio community called "mom's food", it consists of sharing our favorite dish, the one that generates a unique feeling in us, the plate of food made by our mother or by our person of upbringing.
Personally, I find it valuable to remember these details, which translate the love that our mothers feel for us and we for them, I consider that these dishes are inheritances that they leave us and that probably their mothers left to them, that is, it is transmitted through generations..... AWESOME!!!
This initiative as exposed by @laradio in this post, is supported by the communities @mayvileros @hispapro @fuerza-hispana @hivebrother @hivemexico @hivevenezuela, and the @aliento project. It's motivating to know that there is a great force driving creative content within this platform.
Unos de los platos que más disfruto, es la MARQUESA DE CHOCOLATE, si eres Venezolano debes estar familiarizado con este delicioso postre, también conocida en otros países como tarta de galletas y chocolate. Mi madre es una amante de la cocina, desde que tengo memoria siempre le ha encantado preparar ricos platos, siento que lo disfruta muchísimo. Para esta iniciativa fue difícil elegir un solo plato, sin embargo la marquesa es uno de ellos.
One of the recipes I enjoy the most, is the MARQUESA DE CHOCOLATE, if you are Venezuelan you must be familiar with this delicious dessert, also known in other countries as cookie and chocolate cake. My mother is a lover of cooking, for as long as I can remember she has always loved to prepare delicious food dishes, I feel she enjoys it very much. For this initiative it was difficult to choose just one dish, however the marquise is one of them.
Aunque no la consumimos muy seguido, se prepara para día especiales, como cumpleaños, algún evento que queremos celebrar, en navidad, 6 de reyes... La marquesa de chocolate marcó mi corazón por siempre, a donde vaya, llevaré la receta y la tendré presente para hacerla, con amigos, con mi futura familia...
Agradezco inmensamente a mi madre por inculcarme su pasión por la gastronomía. Ella siempre dice, el secreto para que la comida quede rica es EL AMOR y cuanta razón tiene, uno lo nota en el resultado final, en su sazón, desde lo más sencillo hasta el plato más elaborado.
Although we do not eat it very often, it is prepared for special days, such as birthdays, an event we want to celebrate, Christmas, 6 of kings... The chocolate marquise marked my heart forever, wherever I go, I will take the recipe and I will keep it in mind to make it, with friends, with my future family...
I am immensely grateful to my mother for instilling in me her passion for gastronomy. She always says, the secret for the food to be delicious is LOVE and how right she is, one notices it in the final result, in its seasoning, from the simplest to the most elaborate dish.
- 250 ml de leche condensada (una taza) OPCIONAL.
- 250 gr de chocolate oscuro en trozos
- Aproximadamente 500 gr (70-75) de galletas tipo María
- 250 ml de leche tibia (1 taza)
- 1 Cdta. de esencia de vainilla. OPCIONAL
- 250 gr de mantequilla o margarina (1 taza)
Primero derrite el chocolate oscuro con la mantequilla a baño de María. Luego, agrega la leche condensada hasta obtener una crema homogénea, aclaro que la leche condesada es un ingrediente opcional, si no tienes, no pasa nada. Aparte, en un recipiente, mezcla la leche con la vainilla (opcional igualmente) y vas hidratando las galletas María, esta es mi parte favorita, debes tener mucho cuidado de remojarlas pero no por mucho tiempo porque se pueden deshacer, también puedes aprovechar y comerte una que otra jaja. Así mismo, en un recipiente de vidrio, coloca la primera capa de galletas y cubre con la mezcla de chocolate, puedes ayudarte con una paleta de madera, Ve haciendo capas hasta que llegues a la altura máxima del recipiente, (yo casi siempre digo, es como un pasticho, pero dulce) Luego tapa y refrigera por 2 horas y estará lista para disfrutar con tu familia o amigos.
- 250 ml of condensed milk (one cup) OPTIONAL.
- 250 gr of dark chocolate chunks
- Approximately 500 gr (70-75) of Maria type cookies
- 250 ml of warm milk (1 cup)
- 1 tsp. vanilla essence. OPTIONAL
- 250 gr of butter or margarine (1 cup)
First melt the dark chocolate with the butter in a double boiler. Then, add the condensed milk until you get a homogeneous cream, I clarify that the condensed milk is an optional ingredient, if you don't have it, it's okay. Separately, in a bowl, mix the milk with the vanilla (also optional) and hydrate the Maria cookies, this is my favorite part, you must be very careful to soak them but not for too long because they can fall apart, you can also take advantage and eat one or another haha. Likewise, in a glass container, place the first layer of cookies and cover with the chocolate mixture, you can help yourself with a wooden paddle, Go making layers until you reach the maximum height of the container, (I almost always say, it's like a pasticho, but sweet) Then cover and refrigerate for 2 hours and it will be ready to enjoy with your family or friends.
Recomiendo hacer esta receta en compañía. En mi hogar siempre la haciamos mi mamá, mi hermana y yo, aunque con la llegada de mi sobrina, ahora somos 4. Es divertido porque cada una de nosotras hace una tarea, mi madre se encarga del chocolate, mi sobrina de abrir los empaques , mi hermana de cubrir con chocolate y yo de remojar las galletas, a veces nos turnamos.
I recommend making this recipe with company. In my home we always made it my mom, my sister and I, although with the arrival of my niece, now we are 4. It's fun because each of us does a task, my mother is in charge of the chocolate, my niece to open the packaging, my sister to cover with chocolate and me to soak the cookies, sometimes we take turns.
Querido participante de la Iniciativa “La Comida de Mamá” @desraizada, queremos extenderte una invitación especial para entregar los premios de este concurso. Adjuntamos el link, te esperamos!
https://peakd.com/hive-148441/@laradio/nuevo-programa-especial-en-laradio
Congratulations @desraizada! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
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Awww qué bella tú y tu mami, me encantó muchísimo tu postre, la verdad es que la marquesa de chocolate es deliciosa, no hay nadie que se le resista. Y así como lo dices es totalmente cierto, el amor es el ingrediente que hace que las comidas queden perfectas! Gracias por aceptar la invitación, te mando muchas buenas vibras para ti y tu mami, abrazos!!
Muchas gracias @emybaby por leer mi publicación!!! Sin duda es mi postre favorito, también las trufas de chocolate que se hacen justamente con Galletas María pero trituradas. Gracias por tus buenas vibras 💛 Un Abrazote!!
¿Cuál crees que sea el mio? jaja está dificil decidir, me gusta todo lo que hace mamá 😂 ❤️
Probablemente la pasta con pollo en salsa 😇 es difícil elegir