Колись в мене була нав'язлива ідея закінчити курси сомельє. Але потім я зрозуміла, що мені вистачить просто почитати інформацію, щоб мати уявлення про вино. А мудрувати, з якого регіону зібраний виноград, я не буду
Так ось ділюся азами
Почнемо з того, що вина є ТИХІ і ІГРИСТІ
Тихі вина це власне всі вина.
А ось ігристе, насичено вуглекислим газом-всіма улюблене шампанське
А ви знали, що крім білого, червоного, рожевого, є ще і помаранчеве (новинка) вино з білого винограду, який витримується з шкіркою, кісточками, іноді навіть з гілочками.
Важливий факт! Вино п'ється не маленькими, як ми всі думаємо, ковтками,а навпаки, великими! Запала мені фраза сомельє: «Так ви чуєте вино максимально чисто і голосно!»
⠀
Правило, що біле вино - під рибу, а червоне - під м'ясо, не є настільки жорстким. Ви можете пити так, як вам зручно. Так прийнято тільки тому, що біле більш легке, як і риба, а червоне тяжче, тому ситне блюдо з м'яса не дасть від нього сп'яніти. Не більше. А ось шампанське єдиний напій, який підходить під усе: починаючи від м'яса, закінчуючи десертами.
⠀
Як правильно тримати келих з вином!
Якщо ми п'ємо біле вино, то келих тримаємо за ніжку! Пояснення цьому найпростіше - біле вино п'ється охолодженим, руками ж ми нагріваємо вино.
При цьому червоне вино можна пити і кімнатної температури. Тобто сам келих з червоним вином з етикету тримати рукою можна. АЛЕ! Всі сомельє рекомендують звикнути до однієї позиції - за ніжку.
⠀
- Це не є помилкою ні в якому разі
- витонченіше рука виглядає, коли пальці на ніжці ніж розчепірені по келиху
- Не залишаються сліди від пальцев🤞🏼
⠀
Ось і все😘
⠀
Про себе скажу, що благородным вважаю вино червоне, і люблю пити його взимку, воно зігріває. А ось влітку холодне біле прекрасно охолоджує.
⠀
Цікаво було прочитати?
А ви яке вино віддаєте перевагу?
⠀
Якщо знаєте цікаві факти-пишіть🤍
Congratulations @allaradzievskaya! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your board And compare to others on the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPDo not miss the last post from @hivebuzz: