🙃 Сьогодні в школі не було світла і усім зробили вихідний. Таким чином у нас з братом було багато вільного часу, і ми з мамою випікали імбирні пряники. Ми їх потім також розмальовували глазур'ю, але фото нема :)
👨🍳 Рецепт імбирних пряників знайшли в інтернеті.
Для тіста потрібно:
Розтопити 100 г масла, 100 г цукру, 100 г меду, додати чайну ложку кориці, імбиру, і 1/3 ч.л. мускатного горіха (у різних рецептах приправи використовують різні, хтось додає гвоздику). Замішуємо суміш, коли масло розтопилося. Трохи даємо охолонути. Додаємо 1 яйце, і, якщо будемо робити глазур - 1 жовток (білок потім знадобиться - відкладаємо). Замішуємо суміш, і потрохи всипаємо борошно. Можна додати в борошно 2 ч.л. розпушувача тіста, або 1 ч.л. соди. Вимішуємо тісто, яке потрібно буде на 30-60 хвилин в пакеті або харчовій плівці покласти в холодильник. Тісто виліплюється краще справді холодним. Ми робили частинами. Спочатку сформували з частини тіста пряники на 1 деку, випекли, інше тісто чекало в холодильнику і так далі. Пряники випікаються при 180 градусів 5-7 хвилин. Це так в рецепті. Але нам знадобилося 10 хвилин. Слідкуйте за готовністю. Для глазурі потрібен білок, який ми відклали, і, за рецептом, 170 г цукрової пудри і десь 1 ч.л. лимонного соку. Збивати вінчиком або виделкою. Цукрову пудру додаємо стільки, скільки треба для нормальної не дуже рідкої консистенції. Якщо у вас є кулінарний шприц - краще всього малювати, звісно ним. У нас такого немає і ми пробували медичним шприцом (звісно, без голки)), виходило не дуже, але для першого разу нормально 😃
I'm cross posting this entry in the Kidz Community.
Nice recipe and a cake made by kids. :-)
The translation in https://www.deepl.com/translator
Sorry for the possible mistakes. :-(
Я размещаю эту запись в Кидз Сообществе.
Хороший рецепт и торт, сделанный детьми. :-)
Thank you 🙃