Concurso CCC # 2.50. ¿Qué haces con ...? y anuncio del ganador. / Concurso CCC # 2.50. Que haces con ...? y anuncio del ganador.

in OCD4 years ago

Hola a todos aquí estoy con mi participación para el concurso de @gertu donde daremos a conocer lo que hacemos con las lentejas.

La lenteja es uno de los granos más saludable y esencial para una dieta equilibrada, ya que aporta a nuestro organismo importante cantidad de hierro, ácido fólico y vitaminas; además que es una importante fuente de vitaminas.

El origen de este grano aun no está definido son muchas las conclusiones que existen al respecto. Como todos sabemos es un alimento consumido principalmente por los humanos aunque existen países donde también es utilizado para el consumo de los animales.

Los principales países productores de lentejas son: India, Canadá, Turquía, Siria y Australia. Su recolección se realiza en los meses de junio y julio pudiendo durar almacenada durante un año.

Esta leguminosa que podemos preparar de muchas formas bien sea en asopados, en salsa, en menestrón, etc.

En mi caso me encanta comerla tipo sopa y sin arroz, pero a mis hijos no les gusta entonces lo que hago para que la consuman es:

CROQUETAS DE LENTEJAS



Ingredientes:

    Lentejas
    Aliños
    Condimentos
    Agua
    Sal
    Aceite

Preparación:

Tomamos nuestras lentejas (cantidad deseada) y las ponemos a remojar por espacio de una hora, luego las escurrimos en un colador; estando bien secas las colocamos en una olla con un poco de aceite para sofreír hasta que doren, al ver que ya han dorado lo suficiente retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Mientras tanto tomamos nuestros aliños(los que tengamos en casa) y los llevamos a la licuadora para realizar una salsa espesa, la dejamos a parte y comenzamos a licuar las lentejas para hacer nuestra masa, de ser necesario se le coloca un poco de agua al momento de licuar; una vez lista nuestra masa le añadimos la salsa de aliños, los condimentos y la sal. Si vemos que queda un poco líquida por efectos de la salsa, se le agrega harina de maíz hasta conseguir la consistencia deseada.

Una vez lista nuestra masa, procedemos a elaborar nuestras croquetas con la forma deseada, estas pueden ser fritas o asadas; esto queda al gusto de cada quien. Las podemos acompañar con salsa de tomate, de ajo, o simplemente mayonesa.






Las fotografías fueron tomadas con mi cámara portátil Khlom. Esta es una invitación para unirse a #ccc . La comunidad CCC apoya a los miembros alentándose y votándose mutuamente y organizando concursos. Los concursos fueron organizados por @ team-ccc y sus miembros. Ver @ team-ccc para ver los concursos.

Sort:  

Gracias por venir con tus croquetas querida @giocondina. Como sea siempre son sabrosas. Estas están provocativas.

Gracias a ti por la iniciativa.