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| Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un delicioso Dip de Auyama; este sabroso dip lo hice el día de hoy en la tarde para compartir en casa y les confieso que las especias le quedan deliciosas. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación. | Greetings my dear friends from Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Pumpkin Dip; I made this tasty dip this afternoon to share at home and I confess that the spices are delicious. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation. |
| Ingredientes: | Ingredients: |
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| • 1 taza de puré de auyama • 1/2 cucharadita de comino • 1/2 cucharadita de curry • 1/2 cucharadita de pimienta negra • 3 cucharadas de aceite • 1/2 cucharadita de sal • 2 dientes de ajo • 1/4 cucharadita de ají dulce deshidratado (para decorar) • 1/2 cucharadita de semillas de auyama (para decorar) | • 1 cup of pumpkin puree • 1/2 teaspoon cumin • 1/2 teaspoon of curry • 1/2 teaspoon black pepper • 3 oil tablespoons • 1/2 teaspoon salt • 2 cloves of garlic • 1/4 teaspoon of dehydrated sweet pepper (to decorate) • 1/2 teaspoon pumpkin seeds (to decorate) |
| Preparación: | Preparation: |
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| Para obtener nuestro puré de auyama vamos a cortar la auyama y solo utilizaremos la mitad, esa mitad la cortamos en cuatro pedazos. Luego colocamos una olla con agua al fuego y al estar hirviendo incorporamos la auyama, cocinamos hasta que este blanda. Después retiramos del fuego. | To obtain our pumpkin puree we are going to cut the pumpkin and we will only use half, we will cut that half into four pieces. Then we place a pot with water on the fire and when it is boiling we incorporate the auyama, cook until it is soft. Then we remove from the fire. |
| Seguidamente vamos a retirar la pulpa de nuestra auyama. Luego incorporamos la pulpa a la licuadora; después agregamos la sal y el aceite. Licuamos un poco. | Next we are going to remove the pulp of our pumpkin. Then we add the pulp to the blender; then add the salt and oil. We blend a little. |
| Luego añadimos el comino, curry, pimienta negra y el ajo. Licuamos muy bien hasta que todos los ingredientes se integren. | Then we add the cumin, curry, black pepper and garlic. Blend very well until all the ingredients are integrated. |
| Servimos, adornamos con semillas de auyama, ají dulce deshidratado y aceite. Y ya podemos disfrutar de este delicioso Dip de Auyama. | We serve, decorate with pumpkin seeds, dehydrated sweet pepper and oil. And now we can enjoy this delicious Pumpkin Dip. |
| El resultado final de mi delicioso Dip de Auyama. | The final result of my delicious Pumpkin Dip. |
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| Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta amigos. | Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta amigos. |
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Agradecida mis amigos por el apoyo brindado.
Muchas gracias por el apoyo.