Cuando vamos avanzando en edad o llevamos una vida muy agitada, o no descansamos lo suficiente las horas que el cuerpo necesita, o no nos alimentamos bien, va a llegar un momento en que el cuerpo va a comenzar a colapsar, empezará a somatizar, nos irá doliendo todo y es cuando debemos detenernos un poco, darnos una vueltica a ver cómo están nuestras emociones, cómo está nuestra alimentación, cómo está el cuidado de nuestro cuerpo, mente y alma.
When we get older or we lead a very hectic life, or we do not rest enough the hours the body needs, or we do not eat well, there will come a time when the body will begin to collapse, it will begin to somatize, we will start to feel pain and that is when we should stop a little, take a look at our emotions, how is our diet, how is the care of our body, mind and soul
Hace unos meses comencé a cuidarme realmente, a estar pendiente de mi salud, mi alimentación, a no darme mala vida por muchas cosas que no está en mis manos cambiar, a entender que no puedo mejorarle la vida a nadie si la misma persona no quiere cambiar, que no puedo solucionar los problemas de mis seres queridos, si puedo ayudar o apoyar pero no puedo meterle el pecho a la vida de los demás, por eso he tratado de ir llevando las cosas con calma porque empezaron a aparecer malestares nuevos en mi cuerpo, me tomé la tarea de analizar, dándome cuenta que mi alimentación estaba también pésima, me di cuenta que estaba comiendo mucha carne, carne molida, mechada, bisteck, asada, que si sopa con lagarto, en diferentes formas, y decidí a empezar a desintoxicar.
En esta onda del buen comer que estoy haciendo, me ha dado unos resultados maravillosos, mi salud ha mejorado muchísimo, por supuesto con ganas de comer dulces, helados, tortas, pero gracias a Dios la fuerza de voluntad ha sido grande, he podido quitarme las grasas, azúcares, etc.
Hace unos días tuve un pequeño accidente en el hogar teniendo una quemaduras de segundo grado, pero gracias a Dios no fue más grave y debido al cuidado de mi alimentación mi cuerpo está en buen estado y ha regenerado la piel muy rápido, de verdad que he quedado muy asombrada, como ha respondido mi cuerpo en su recuperación.
A few months ago I started to really take care of myself, to be aware of my health, my diet, to not give myself a bad life for many things that are not in my hands to change, to understand that I can not improve anyone's life if the same person does not want to change, that I can not solve the problems of my loved ones, if I can help or support but I can not put the chest to the lives of others, that is why I have tried to take things calmly because new discomforts began to appear in my body, I took the task of analyzing, realizing that my diet was also lousy, I realized that I was eating a lot of meat, ground beef, shredded meat, steak, roast, soup with lizard, in different forms, and I decided to start detoxifying
In this sling of good eating that I am doing, has given me wonderful results, my health has improved a lot, of course with desire to eat sweets, ice cream, cakes, but thank God the willpower has been great, I have been able to remove fats, sugars, etc
A few days ago I had a small accident at home having a second degree burns, but thank God it was not more serious and due to the care of my diet my body is in good condition and has regenerated the skin very fast, I have been really amazed, how my body has responded in its recovery
El cuerpo sabe cuando lo cuidamos, sintiéndose satisfecho por eso y va respondiendo bien a la defensa de agentes externos, siendo más resistente a enfermedades, manteniendo un sistema inmunológico estable.
Desde hace meses he estado tratando de no comer comidas chatarras, como me encantan, pero sé que por mi bien no debo hacerlo, ¿de qué sirve una satisfacción momentánea de comerme algo sabroso pero no nutritivo para mi salud si luego mi cuerpo me pasará facturas del mal que le he hecho?
The body knows when we take care of it, feeling satisfied by that and is responding well to the defense of external agents, being more resistant to diseases, maintaining a stable immune system
For months I have been trying not to eat junk food, as I love it, but I know that for my own good I should not do it, what good is a momentary satisfaction of eating something tasty but not nutritious for my health if later my body will bill me for the harm I have done?
Gracias a esta comunidad que nos enseña recetas muy buenas, he aprendido a cuidarme más, también a cocinar diferente y sano, saliendo de la rutina, dedicando el tiempo para cuidarme, divertirme un rato en la cocina, experimentando con nuevos platos que no sólo me preparo a mi sino en algunos momentos he tenido la oportunidad de realizarles a mi familia varios platos que he aprendido aquí.
Cada vez que leo los post de los usuarios despierta en uno esa curiosidad y esas ganas de aprender a realizar nuevos platos de comida.
Thanks to this community that teaches us very good recipes, I have learned to take care of myself more, also to cook different and healthy, leaving the routine, dedicating time to take care of myself, having fun in the kitchen, experimenting with new dishes that not only I prepare myself but at times I have had the opportunity to make my family several dishes that I have learned here
Every time I read the posts of the users it awakens in me that curiosity and that desire to learn how to make new food dishes
Mis hijos me echan broma diciéndome: ay mamá te vas a convertir en conejo de tanto comer montes y hortalizas, pero cuando ven que voy enserio con la dieta se quedan tranquilos y cuando prueban un plato de esos que he aprendido aquí más calladitos se quedan, ahora ya mi hija también está comenzando a cocinar así dice que tengo razón, que debemos de cuidarnos.
Al consumir alimentos que ayuden a mantenerme sana he podido experimentar nuevos sabores y con ellos una gran satisfacción de poder controlar la ansiedad dejando de comer con frecuencia. Me he podido mantener firme a pesar que en ocasiones debo admitir que me he sentido muy débil trayendo preocupación en mi día a día. Ayer me comí un caramelo, me salí de lo acordado y recomendado me tomé casi dos litros de agua y dije la verdad a la nutricionista, eso es importante, sincerarme conmigo mismo, no es a la nutricionista a la que engañaré si no a mí misma.
My children tease me by telling me: oh mom you are going to turn into a rabbit from eating so many mountains and vegetables, but when they see that I am serious about the diet they stay quiet and when they try one of those dishes that I have learned here they stay quieter, now my daughter is also starting to cook so she says that I am right, that we must take care of ourselves
By eating foods that help me stay healthy I have been able to experience new flavors and with them a great satisfaction of being able to control anxiety by stopping eating frequently. I have been able to keep myself steady even though at times I must admit that I have felt very weak bringing worry in my day to day life. Yesterday I ate a candy, I went out of the agreed and recommended I drank almost two liters of water and I told the truth to the nutritionist, that is important, to be honest with myself, it is not the nutritionist that I will deceive if not myself
Luego de seis meses mi organismo se está acostumbrando a este estilo de vida. Esto no fue nada fácil, sentí que desistiría, ya que quería ver cambios inmediatos, en ocasiones sentía que engordaba, me sentía inflamada, quería dulces, me sentía débil muy débil, mis articulaciones se resintieron, pobrecito mis 1.71 metros de altura (estatura) parecía que iba a desvanecerse con cualquier tiempo de caminata.
Cuando estás realizando alguna dieta siempre llega información que nos hace dudar y desviar el camino. Siempre escucho que los cambios son para bien, que los cambios son buenos, pero debemos tener mucho cuidado cuando se trata de cambios bruscos en nuestra manera de alimentarnos, no podemos saltarnos las horas de las comidas es un gran error, podemos caer enfermos por no saber la manera adecuada de alimentarnos. Es peligroso quitarle al cuerpo, por ejemplo, la sal o la azúcar bruscamente, debe ser progresivamente, porque podemos ocasionar la baja de algunos valores, por eso es importante no ponernos hacer dieta por nuestra propia cuenta, ni por lo que las demás personas nos recomiendan, sino ir al médico, al experto en este tema, como el nutricionista, acompañado del especialista que vea nuestras patologías, para así lograr resultados exitosos.
After six months my body is getting used to this lifestyle. This was not easy at all, I felt that I would give up, since I wanted to see immediate changes, sometimes I felt that I got fat, I felt swollen, I wanted sweets, I felt very weak, my joints suffered, poor thing my 1.71 meters of height (height) seemed that I was going to fade with any walking time
When you are on a diet there is always information that makes us doubt and divert the path. I always hear that changes are for good, that changes are good, but we must be very careful when it comes to abrupt changes in our way of feeding, we can not skip meal times is a big mistake, we can fall ill for not knowing the proper way to feed. It is dangerous to remove the body, for example, salt or sugar abruptly, it must be progressively, because we can cause the decline of some values, so it is important not to diet on our own, or by what other people recommend us, but go to the doctor, the expert in this area, such as nutritionist, accompanied by the specialist who sees our pathologies, in order to achieve successful results
Estuve en consulta con un nutricionista que llegó a preguntarme los medicamentos que recordaba que había tomado a lo largo de mi vida, incluyendo los que llegué a ingerir en mi infancia, porque son datos importantes para iniciar un proceso nutricional.
En esta publicación no quiero convencerlos de nada, pero quiero dejar claro que no toda dieta te puede hacer bien. Necesitamos a cierta edad tener mejores hábitos alimenticios dejar algunas adicciones sabrosas, pero que no aportan nada a nuestra alimentación.
I was in consultation with a nutritionist who came to ask me what medications I remembered I had taken throughout my life, including those I had taken in my childhood, because these are important data to start a nutritional process
In this publication I do not want to convince you of anything, but I want to make it clear that not every diet can do you good. We need at a certain age to have better eating habits and to leave some tasty addictions, but that do not contribute anything to our nutrition
En esta oportunidad, paso por esta hermosa comunidad para compartir una receta sencilla. Mi cerebro puede ayudarme a ver una carretilla de verduras y pasar de largo. Mis hijos me traen calabacín y berenjenas casi todos los días. Ya quedamos en que haría pasticho saludable de berenjenas ya tengo la receta. Sin embargo, en esta oportunidad hice una rica receta para cuando llegan esos momentos de ansiedad.
Me encantó esta receta ya que tenía más de 10 kilos entre berenjenas, pepinos, zanahorias y calabacín y se redujeron a 1kilo en un envase plástico.
This time, I stop by this beautiful community to share a simple recipe. My brain can help me see a wheelbarrow of vegetables and pass me by. My kids bring me zucchini and eggplant almost every day. We already agreed that I would make healthy eggplant pasticho and I already have the recipe. However, this time I made a tasty recipe for when those anxious moments come
I loved this recipe because I had more than 10 kilos between eggplants, cucumbers, carrots and zucchini and they were reduced to 1kilo in a plastic container
Utilizando el corte Emincé, que es un corte más grueso que el de juliana me dispuse a cortar los calabacines y berenjenas.
Using the Emincé cut, which is a thicker cut than the julienne cut, I cut the zucchini and eggplant
También para dar sabor al natural utilicé ajo, cebollas y ajicitos. Me encantan estás recetas ya que no debemos tener las hortalizas con medidas exactas para realizar estas recetas. Antes me sorprendía como se convertían en pura agua y casi desaparecían al terminar la preparación. Tienen un gran contenido de agua.
I also used garlic, onions and chili peppers to give a natural flavor. I love these recipes because we don't have to have the vegetables with exact measurements to make these recipes. I used to be surprised how they turned into pure water and almost disappeared when the preparation was finished. They have a high water content
Luego sofreí los condimentos, esos que dan ese sabor único a nuestras recetas, se llevan muy bien con las berenjenas y calabacines. He comprado hasta aceite de oliva, para que no quede duda que estoy cumpliendo todo al pie de la letra; casi coloco una gota mágica para complementar mi menú.
Then I sautéed the seasonings, those that give that unique flavor to our recipes, they go very well with the eggplants and zucchini. I even bought olive oil, so there's no doubt that I'm following everything to the letter; I almost put a magic drop to complement my menu
Al colocar los calabacines y berenjenas en una olla grande vi como se iba reduciendo la preparación.
When I placed the zucchini and eggplants in a large pot, I saw how the preparation was reducing
Luego esperé que refrescara para envasar y colocar en la nevera para que cada vez que me de esa sensación de ir por comida chatarra tener este gran aliado y degustar con galletas, casabe o simplemente solo.
Then I waited for it to cool down to pack it and put it in the fridge so that every time I feel like going for junk food, I can have this great ally and enjoy it with cookies, cassava or simply on its own
Sabemos que todos los organismos no son iguales por eso recomiendo antes de comenzar cualquier dieta consultemos a los profesionales en la materia como comenté anteriormente. Estoy convencida que podemos tener una vejez digna y la alimentación es primordial para tener buena salud. También la mantequilla de maní forma parte de este gran equipo. Luego compartiré más productos de mi nueva etapa en la alimentación.
We know that all organisms are not the same, that is why I recommend that before starting any diet we consult professionals in the field as I mentioned before. I am convinced that we can have a dignified old age and food is essential for good health. Peanut butter is also part of this great team. Then I will share more products of my new stage in my diet
Todas las imágenes son de mi álbum familiar, equipos utilizado mi celular Samsung J4 y Redmi9A. Mi firma con aplicación Canva.
All images are from my family album, equipment used my Samsung J4 and Redmi9A cell phone
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Cada vez que elegimos lo mejor para nosotros estamos haciendo lo correcto, una desintoxicación de cuerpo, mente y alma siempre es necesaria cada tanto. Sin caer en la obsesión de no querer comer "esto o aquello" porque nos "daña" sino aprendiendo a comer de todo un poco pero con conciencia.
Es genial saber que estos cambios alimenticios han generado cambios en tu cuerpo, en tu ánimo y que además sientas que te han ayudado a recuperarte mucho más rápido de una quemadura. Por cierto la Sábila es estupenda en esos casos, usa el cristal y eso regenerará tu piel.
Gracias por compartir tu experiencia y por la buena receta de vegetales que compartes.
Así es apreciada @eugelys, estar atento a los cambios de nuestro organismo. Siento desde el fondo de mi ser una voz que grita: "hamburguesaaaaa" en ese momento tengo mis envases con estas recetas para aplacar la ansiedad.
Me encanta sentirme cómoda con la ropa que daba por perdida. Te digo algo amiga, desde el mismo momento de la quemadura agarré una penca de sábila la preparé, la coloqué en mi brazo y abdomen y sentí alivio, claro, después tuve que seguir paso a paso la indicaciones de la doctora.
La sábila es una gran aliada para regenerar la piel. He visto actuar las propiedades de esta planta en mi piel.
Gracias por pasar y apoyar mi trabajo.
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Muchas gracias, es muy grato contar con su apoyo.
Amiga te felicito por este maravillo cambio en tu vida, yo estoy comenzando el camino, inicié antes los ejercicios y ahora estoy con ciertos detalles de la alimentación. Te admiro, feliz y sana.
Un abrazo amiga bella.
Saludos y feliz inicio de semana
Aquí estoy toreando el internet de los vecinos, es una valiosa ayuda que me obsequian para poder seguir trabajando por estos espacios. Muchas gracias apreciada @slwzl, nada fácil este camino, en ocasiones pensamos que es costoso, pero más costoso es estar pagando en remedios que en ocasiones dañan algunos órganos.
El dulce se estaba convirtiendo en algo obsesivo, ya estaba peor que una hormiga.
¡Un abrazote!
¡Hola @lisfabian! Este post está excepcionalmente bueno, bonito, completo. Me parece genial que compartas de forma tan amable todos los conocimientos que has adquirido y los hallazgos que has experimentado en cuanto a sanos hábitos, en esta etapa de tu vida, en la cual estás variando tu dieta hacia una nutrición más sana. Ciertamente, la elección del tipo de nutrición que tenemos es algo muy personal, que nunca debe ser impuesto, y por eso me gustó tanto este párrafo:
Y esa es precisamente la esencia que debe prevalecer, el que cada quien elija su propio camino. Me agrada mucho el saber que en nuestra comunidad has encontrado buenas recetas, que pueden serte útiles en tu día a día.
Por cierto, esa preparación que compartes de los vegetales guisados, es bueno hacerla en tiempo de cosecha de berenjenas, que si no me equivoco, estamos en ese período, y guardarla en el refrigerador, pues luego solo la sacas y la calientas, y le puedes adicionar lentejas, que así quedan deliciosas.
Gracias por ser parte de la comunidad Plant Power (Vegan). Saludos.
Muchas gracias @sirenahippie, siempre motivando al usuario. Estoy decidida a no volver a comenzar con otros cambios de hábitos alimenticios, estoy tratando de mantenerme en esta línea, y ya no recaer. Los dos primeros meses de comenzar quería tirar la toalla, no seguir, estaba hinchada, no podía dormir, mucha ansiedad, ya todo equilibrado.
Es así muchas veces mis amigos me dieron sus recetas, eso lo aprecio mucho. En todo debemos ser coherentes no puedo beber agua desmineralizada y con esas reglas estrictas y luego tomar cosas dañinas o al voltear fumarme un cigarro.
Cada organismo es diferente y lo más sabroso es sentirnos bien, sanos, motivados y con esa energía a lo natural.
Gracias a ustedes por aceptarme y ser parte de mis hábitos alimenticias.
Eso se ve muy rico, a mí me encanta la berenjena, esa preparación que hiciste, el pasticho y otra que no recuerdo el nombre que lo deshidratan parcialmente con ajo y creo que pimentón.
Muchas gracias @megaela por pasar, es bueno cuando lo preparan y solo tienes que degustar. Por aquí no hay delivery para este tipo de alimentos eso me encantaría. A estas recetas tenemos que agregarle el doble de amor. voy a preparar mi jugo detox.
@lisfabian hola amiga me encantó tu receta una buenísima opción para empezar a cuidarnos la pondré en práctica
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Hola mi reina, comienza por ir a un nutricionista, creo que es lo más costoso ja,ja,ja, pero vale la pena. Lo de estos cambios es perseverar.
Asi es mi linda
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No es fácil cambiar de hábito, pero el cuerpo lo agradecerá, y uno se costumbra y siempre para bien!!
Nada fácil amiga @marbrym, muchos comentarios te hacen dudar. "Mira las vacas siempre comiendo monte y mira lo gordas que están" ja,ja,ja. El diablillo se mete por todos lados. Me puedo comer un helado, pero no el pote completo. también la pizza, pero no con doble ración de todo.
Así es amiga, mi placer es comer roto no como en exceso. Pero no hay ninguna razón para no comer sabroso. Si nos sobrepasamos un día con comida en exceso o que engorda mucho , tratamos de controlarnos un poco la fia siguiente. Por ejemplo ni esposo y mi hijo tienen sobre peso y yo trato de que no coman tanto ni tanta grade roto es difícil . Entonces trato de preparar cosas ricas pero que no engorden mucho. Ahorita por primera vez estoy preparando vegetales en tempura, pero en vez de freírlas encontre una receta que va horneada y yo estoy probando. Acer si con la airfrier me dale bien. Así que espero que quede rica pero obviamente baja en calorías 🤪☺️
Hola amiga te invito a que prepares las berenjenas a la vinagreta también son muy ricas y ayudan en esos choques de ansiedad
Muchas gracias @soychalbed, estoy atenta a estos platillos deliciosos.
Mi estimada Lisbeth, este post me lleno de motivación para ponerme seria con mi dieta 🙌 ciertamente es difícil cuando queremos cambiar nuestros hábitos alimenticios, pero tenemos que recordar que lo hacemos por nuestra salud 😊 bendiciones y que logremos nuestro peso ideal
Es así cariño, en primer lugar por nosotros, pero te digo algo, también por nuestros familiares, eso de estar toda achacosa , quejándonos no es nada fácil para ninguno. En ocasiones hasta de mal humor sin darnos cuenta. Vamos cayendo en una rutina de dolores, en vez de rutina de ejercicios. Hasta el aliento te avisa, es algo que no puedo explicar, siento que en ocasiones se puede pasar por odiosa y otros estados por decir: "ahorita no". Muchos estamos acostumbrados a decir "sí", aunque después la gastritis e inflamación nos invadan. No tengo 30 ni 40 años, pero me siento bien de comenzar con esta alimentación saludable, en ocasiones mi ser se vuelve como niño malcriado al ver una milhojas, como un poquito, pero no como un animal hambriento ja,ja,ja. Te repito; no es fácil.