Hola @yraimadiaz, gracias por pasar a visitarme. Sí, las alcaparras siempre dan un toque distinto a la comida, además de ser un ingrediente que solemos usar en Navidad, considero que debería estar presente a lo largo de todo el año, al igual que las aceitunas, por eso siempre trato de tener en la despensa. Este tipo de auyama es ideal para cremas, te las recomiendo. Saludos.
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Si amiga tienes razón yo también las tato de utilizar todo el año