Hello dear friends of Hivers, happy start of the week!
I am very happy to share in this beautiful community @plantpower once again.
My proposal today is a very delicious dessert that I love and my family loves too.
It is a delicious pumpkin cake in the blender, which I learned to make with my mother, as she is an excellent cook.
The difference with the one she prepares is that I add papelón syrup (made with sugar cane) to sweeten and she adds sugar, both ways it tastes great, the only thing is that with the syrup the cake is a little darker.
So without further ado, join me in my kitchen to prepare it.
Ingredients used in this recipe.
Hola queridos amigos de Hivers, ¡feliz comienzo de semana!
Estoy muy feliz de compartir en esta hermosa comunidad @plantpower una vez más.
Mi propuesta de hoy es un postre muy delicioso que me encanta y a mi familia también.
Es una deliciosa torta de auyama en la licuadora, que aprendí a hacer con mi madre, ya que ella es una excelente cocinera.
La diferencia con la que ella prepara es que yo le añado sirope de papelón (hecho con caña de azúcar) para endulzar y ella le añade azúcar, de las dos formas sabe muy bien, lo único es que con el sirope la tarta queda un poco más oscura.
Así que sin más preámbulos, acompáñame en mi cocina a prepararlo.Ingredientes utilizados en esta receta.
Ingredients
1 kg of pumpkin.
500 gr of wheat flour.
300 ml of papelón syrup.
2 tablespoons of oil.
2 tablespoons of vanilla.
1 tablespoon of cinnamon.
1/4 teaspoon salt.
Ingredientes
1 kg de calabaza.
500 gr de harina de trigo.
300 ml de jarabe de papelón.
2 cucharadas de aceite.
2 cucharadas de vainilla.
1 cucharada de canela.
1/4 de cucharadita de sal.
For this preparation I used this beautiful pumpkin with an incredible color.
Para esta preparación utilicé esta hermosa calabaza con un color increíble.
Now let's go to the preparation.
Ahora vamos a la preparación
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Step one
- Clean the pumpkin and cut it into large pieces and put it in a pot with water.
- Then we take it to the fire to boil it for 15 minutes or when we prick it with a fork it will be loose.
- Then we strain it and let it cool.
- We take the pulp out of the pumpkin and reserve it.
paso número uno.
- Limpiamos la calabaza y la cortamos en trozos grandes y la ponemos en una olla con agua.
- Luego la llevamos al fuego para hervirla durante 15 minutos o cuando la pinchemos con un tenedor estará suelta.
- Luego lo colamos y lo dejamos enfriar.
- Sacamos la pulpa de la calabaza y la reservamos.
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Step two
Pour some of the papelón syrup, oil, vanilla and cinnamon into the blender.
Paso número dos
- Vierte un poco de sirope de papelón, el aceite, la vainilla y la canela en la batidora.
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Step number three
- Then add a part of the pulp of the pumpkin to the blender, add a little of the flour with a spoon to help integrate, then blend, pour this mixture into a container and repeat the process until all the pulp of the pumpkin.
Paso número tres
- A continuación, añadimos una parte de la pulpa de la calabaza a la licuadora, luego un poco de la harina nos ayudamos con una cuchara para integrar todo bien, vertemos esta mezcla en un recipiente y repetimos el proceso hasta hacer toda la pulpa de la auyama.
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Step number four
- We put oil and flour in a baking pan, remove the excess flour.
- We pour the mixture.
- Then we take it to the oven for 45 minutes.
- then remove from the oven and allow to cool before removing from the mold.
Paso número cuatro
- Le colocamos aceite y harina en un molde para hornear,quitamos el exceso de harina.
- Vertemos la mezcla.
- Luego lo llevamos al horno durante 45 minutos.
- luego sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Final step
Here I show you the final step of this delicious pumpkin cake, which is very creamy and you can taste a rich cinnamon flavor.
Paso final
Aquí ya les muestro el paso final de esta deliciosa torta de auyama, la cual es muy cremosa y se le puede sentir un rico sabor a canela.
After I chopped this delicious cake, I put some paprika syrup on top, which enhances its flavor even more.
Luego que pique está delicia de torta le coloque por encima sirope de papelón el cual le resalta aún más su sabor.
Está torta rindió 8 porciones
Thank you for joining me here, I hope you like it.
Don't forget to leave me your comments
Gracias por haberme acompañado hasta acá, espero les guste.
No se olviden de dejarme sus comentarios.
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¡Hola @yraimadiaz! Esta receta está buenísima, los sabores están muy especiados y deliciosos. Me pregunto cómo quedará incorporándole con leche de coco, de seguro que el sabor es más cremoso y suave. Me ha gustado mucho la idea de la foto final y de portada, con la rodaja de auyama y las semillas, sin dudas es algo muy bonito. También te felicito porque las fotos han mejorado notablemente. Gracias por compartir tu contenido en la comunidad Plant Power Vegan. Saludos.
Hola @sirenahippie si con leche de coco debe quedar s más sabrosa la próxima vez que prepare le agregaré ese ingrediente a ver cómo queda, me llena de mucha alegría que te hayan gustado mis fotos , gracias infinitas me gusta que me corrijan para ir haciéndolo mejor
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Nota: Luego me cuentas que tal quedó con leche de coco.
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Amo la torta de auyama, tu receta me ha encantado, la presentación está espectacular y muy original, sin duda que la voy a preparar.
Muchas gracias por compartir.
Un abrazo. 🤗🌸💚
Hola amiga @adonisr anímate a prepararla en muy rápida de hacer y queda muy deliciosa , me alegra mucho que te guste mi presentación, gracias por comentar
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