How to Cook Mashkalai Dal (Recipe)

in BDCommunity3 years ago

Hello friends.
how are you all, hope you are all well.

Mash coli pulse recipe , Today I will share with you the recipe of mash coli pulse , Many types of pulses are cultivated in our country, but the most palatable pulses are mash collier pulses. The food is much tastier if it can be cooked a little better.

Many people can't cook this food beautifully, so they can't get the real taste of this food, I will tell you the rules of cooking properly today.

মাশ কোলাই ডালের রেসিপি, আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো মাশ কোলাই ডালের রেসিপি , আমাদের দেশে অনেক রকমের ডাল চাষ করা হয় , কিন্তু সবথেকে স্বাদ যুক্ত ডাল হচ্ছে মাশ কোলাইর ডাল। একটু সুন্দর করে ভিন্ন ভাবে রান্না করতে পারলে খাবার টি অনেক সুস্বাধু হয় .

অনেক মানুষ এই খাবার টি সুন্দর ভাবে রান্না করতে পারেনা , তাই এই খাবারের আসল স্বাদ গ্রহণ করতে পারেনা , আমি আজ আপনাদের প্রপারলি রান্না করার নিয়ম বলে দিবো !

IMG_20201027_015429.jpg

Ingredients for cooking pulses .........

  1. Pulses - 150 grams
  2. Garlic paste - 1 tbsp
  3. Ginger paste - 1 tbsp
  4. Cumin paste - 1 tbsp
  5. Turmeric powder - 1 tablespoon
  6. Chili powder - 1 - 1/2 tablespoon
  7. 1 bay leaf
  8. 2 raw tomatoes
  9. 1 chopped onion
  10. Pepper - 5-6 pieces
  11. Coriander leaves - 1 tbsp
  12. Fish - 4-5 pitch
  13. Like the amount of salt

ডাল রান্না করার উপকরণ .........

১. ডাল - ১৫০ গ্রাম
২. রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
৩. আদা বাটা - ১ টেবিল চামচ
৪. জিরা বাটা - ১ টেবিল চামচ
৫. হলুদ গুঁড়া -১ টেবিল চামচ
৬. মরিচ গুঁড়া - ১ - ১/২ টেবিল চামচ
৭. ১ টি তেজপাতা
৮. টমেটো কাঁচা ২ টি
৯. পিয়াজ কুচি ১ টি
১০. কাঁচামরিচ - ৫- ৬ টি
১১. ধনেপাতা কুচি - ১ টেবিল চামচ
১২. মাছ - ৪- ৫ পিচ
১৩. লবন পরিমান মতো

IMG_20201027_015617.jpg

IMG_20201027_015543.jpg

Description of cooking pulses.

First I soaked the stalks in a pot and softened them, Now pour 1 tablespoon of oil in a pot and leave the onion pieces, When the color of onion became light brown, I poured half a cup of water. After giving water, 1 tablespoon of garlic paste, 1 tablespoon of ginger paste, 1 tablespoon of cumin paste, 1 tablespoon of turmeric powder, 1 tablespoon of chilli powder, 1-1. / 2 tablespoons, 1 bay leaf, 2 raw tomatoes, 1 chopped onion, 5-6 green peppers, and the same amount of salt, after 2 minutes of cooking,

IMG_20201027_015521.jpg

IMG_20201027_015504.jpg

I gave the fish, after cooking for a while, remove the fish from the pot I kept it. Because if you cook too much, the fish may break. After picking up the fish, I put it in a pot with 1 liter of water and soaked pulses. After 5 to 6 minutes of cooking, I gave it to the fish and 2 tomatoes. After giving it, I have to boil the pulses again for 5 to 6 minutes. When it is cooked, I will give it with raw chillies and coriander leaves.

IMG_20201027_015450.jpg

IMG_20201027_015521.jpg

IMG_20201027_015553.jpg

IMG_20201027_015605.jpg

Maskalai dal recipe was made.

ডাল রান্না করার বিবরণ.

প্রথমে আমি ডালগুলা একটি পাত্রে রেখে ভিজিয়ে নরম করে নিলাম , এখন একটি পাত্রে ১ টেবিল চামচ তেল ঢেলে পিয়াজ কুচি ছেড়ে দিলাম , পিয়াজের রং হালকা বাদামি হয়ে আসলে আধা কাপ পরিমান পানি ঢেলে দিলাম , পানি দেয়ার পর ,রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ , আদা বাটা - ১ টেবিল চামচ , জিরা বাটা - ১ টেবিল চামচ , হলুদ গুঁড়া -১ টেবিল চামচ , মরিচ গুঁড়া - ১ - ১/২ টেবিল চামচ, ১ টি তেজপাতা , টমেটো কাঁচা ২ টি , পিয়াজ কুচি ১ টি , কাঁচামরিচ - ৫- ৬ টি ,ও পরিমান মতো লবন দিয়ে ২ মিনিট রান্না হওয়ার পর মাছ দিয়ে দিলাম , অল্প কিছুক্ষন রান্না হওয়ার পর মাছ গুলো পাত্র থেকে তুলে রাখলাম . ৫ থেকে ৬ মিনিট পর রান্না করা হলে , তুলে রাখা মাছ ও ২ টি টমেটো দিয়ে দিলাম , দিয়ে দেয়ার পরে আবারো ৫ থেকে ৬ মিনিট ডাল টাকে সিদ্ধ করতে হবে , সিদ্ধ করা হয়ে গেলে কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে দিবো। কারণ বেশি রান্না হলে মাছ ভেঙ্গে যেতে পারে , মাছ গুলো তুলে রাখার পর পাত্রে ১ লিটার পানি দিয়ে , ভিজিয়ে রাখা ডাল দিয়ে দিলাম , ডাল পাত্রে দেয়ার পর কিছুক্ষন পর পর নেড়ে দিয়ে হবে যাতে নিচে পুরা লেগে না যায়।

তৈরি হয়ে গেল মাসকলাই ডাল রেসিপি .

I hope all of you will support me and encourage me to work, I will always try my best to give a good blog.

আমি আশা করি আপনারা সকলেই আমাকে সাপোর্ট করবেন এবং কাজ করতে উৎসাহিত করবেন , আমি সবসময় আমার সবটুকু দক্ষতা দিয়ে চেষ্টা করবো ভালো ব্লগ দেয়ার।

Thank you all for visiting my page and giving your nice support.
@ayrin344

Sort:  

Well, Nice recipe indeed. Hey, @ayrin344, I really like your writing. As you are posting on bdcommunity , you should join in our bdcommunity discord server https://discord.gg/6zWpukW.
Don't forget to join our weekly voice meeting.

Congratulations @ayrin344! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You got more than 10 replies. Your next target is to reach 50 replies.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @hivebuzz:

Hivebuzz support the Papillon Foundation Charity project
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
  • Your content got selected by our fellow curator @hafizullah & you just received a little thank you via an upvote from our non-profit curation initiative!

  • You will be featured in one of our recurring curation compilations and on our pinterest boards! Both are aiming to offer you a stage to widen your audience within and outside of the DIY scene of hive.

Join the official DIYHub community on HIVE and show us more of your amazing work and feel free to connect with us and other DIYers via our discord server: https://discord.io/diyhub!

If you want to support our goal to motivate other DIY/art/music/homesteading/... creators just delegate to us and earn 100% of your curation rewards!

Stay creative & hive on!