আমার জীবনের প্রথম চিকেন কাবাব তৈরী

in BDCommunity10 days ago

হ্যালো বন্ধুরা। ...
সবাই কেমন আছেন ?
আশাকরি সবাই অনেক ভালো আছেন।

IMG20210428173403.jpg

IMG20210428181851.jpg

আজকে আমি আবারো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের কাছে চলে আসলাম , আজকে আমি নিজের অভিজ্ঞতা থেকে এই প্রথম বাসায় মুরগির বারবিকিউ করলাম , সোজা কথা চিকেন কাবাব এর মতো হয়েছে , আমি আজকে আমার এই পোস্টার মাধ্যমে কি ভাবে আমি চিকেন কাবাব তৈরী করেছি ও কেন আমার এই আগ্রহ জাগলো এটাই শেয়ার করবো।

কিছুদিন ধরে আমি ভাবছিলাম নিজে থেকে আনকমন কিছু একটা করবো , প্রথমে মাথায় আসলো রেস্টুরেন্ট মতো করে লাচ্ছি তৈরী করবো , কিন্তু সেটা তৈরী করতে যা যা উপকরণ প্রয়োজন সব কিছু আমার কাছে ছিল না , আজ হঠাৎ ফ্রিজ খুলে দেখলাম চিকেন , হুট করে আমার মাথায় চিকেন কাবাব বানানোর আইডিয়া মাথায় আসলো , তারপর আমার মায়ের কাছ থেকে কিছুটা পরামর্শ নিয়ে আমি কাবাব তৈরী করা শুরু করি।

প্রথম দিকের কিছু ছবি আমি নিতে ভুলে গেছি , তবে আমি লিখে বলছি , প্রথমে চিকেন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভালো ভাবে পানি দিয়ে পরিষ্কার করে নিবো , তারপর পানি ভালো করে ঝরিয়ে পেলব , এখন সাথে মসল্লা মিক্স করবো , মসল্লা গুলো হলো আদা বাটা , রসুন বাটা , গরম মসল্লা , হলুদের গুঁড়া , মরিচের গুঁড়া , লবন , সাথে সয়াসস মিক্স করে ভালো ভাবে মিশিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিবো , তারপর আপনার লম্বা স্টিকের মতো কাটি প্রয়োজন হবে , যে আমি আমার ঘরে ভাঙ্গা ছাতি থেকে সংগ্রহ করেছি , আপনারা যে কোনো কাঠি ব্যবহার করতে পারেন।

আমি এখন কিছু পেঁয়াজ বড় টুকরো করে কেটে নিয়েছি , এখন আমি স্টিকের মধ্যে একটি করে চিকেনের টুকরা ও একটি করে পেঁয়াজের টুকরা ঢুকিয়ে দিবো , আপনারা আমার ছবির মাধ্যমে দেখছেন অনেক সুন্দর লাগছে দেখতে , কাজগুলো করতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগছিলো , প্রথম বার নিজে কিছু করছি বলে কথা , যাই হোক সব গুলো ঢুকাতে আমার চারটি স্টিক ব্যবহার করতে হয়েছে।

IMG20210428171051.jpg

IMG20210428171056.jpg

IMG20210428171103.jpg

তারপর আমার প্রয়জন হবে একটি জলন্ত চুলা , যে খানে আমি এই চিকেন পুড়াতে পারবো , লাকড়ির চুলার জ্বলন্ত আংরা দিয়ে আমি এখন চিকেন গুলোকে পোড়াবো , আমি চেষ্টা করেছি ভালো ভাবে এই চিকেন কাবাব তৈরী করার , কিন্তু জানিনা কেমন আমি পেরেছি।

IMG20210428171116.jpg

IMG20210428171207.jpg

আমি একটা বোকামি করেছি সেটা হলো আমি একটা কাঠের টুকরো দিয়ে আগুন জ্বালিয়ে দিয়েছিলাম , জ্বলন্ত অংগরা থাকার পরেও , এতে করে আমার চিকেন গুলো হালকা পুড়ে যাই , তবে এর স্বাদ ঠিক ছিল , দেখতে এতটা ভালো হয়নি।

চিকেন গুলো ভালো ভাবে হওয়ার পর আমি চুলা থেকে নামিয়ে ফেলি , এবং আমার মতো করে পরিবেশন করি , স্বাদ মমমতি ঠিক ছিল , আমার বাসায় প্রাণ সস , সসের বস ছিল , তাই সস দিয়ে চিকেনের টুকরা গুলো লাগিয়ে লাগিয়ে খেয়েছি অনেক মজাদার হয়েছে , বিশেষ করে পেঁয়াজ গুলো যখন আমার কামড়ে পড়েছে তখন আরো বেশি সুস্বাধু লেগেছে , আপনারা ইচ্ছা করলেই আমার মতো এমন পাগলামি করতে পারেন , আমি জানি আপনারা যারা ছেলে তারা অনেকেই অনেক ধরণের পাগলামি করে থাকে।

IMG20210428173730.jpg

IMG20210428174048.jpg

IMG20210428181216.jpg

IMG20210428181228.jpg

IMG20210428181844.jpg

আশাকরি সবাই আমার পোস্ট পড়বেন , ও আপনাদের কাছে আমার এই পোস্ট ভালো লাগবে , আপনাদের কাছে আমার কথা গুলো শেয়ার করতে পেরে আমি অনেক আনন্দিত , আমি সবসময় চেষ্টা করছি আমার অনুভূতি আপনাদের সাথে শেয়ার করার , আমার লিখাই যদি কোনো ভুল হয়ে থাকে আমাকে ক্ষমা করবেন , ও মন্তব্য করে জানাবেন , সবাই ভালো থাকবেন , সুস্থ থাকবেন , ধন্যবাদ সবাইকে।

Sort:  
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
  • Your content got selected by our fellow curator @ashikstd & you just received a little thank you via an upvote from our non-profit curation initiative!

  • You will be featured in one of our recurring curation compilations and on our pinterest boards! Both are aiming to offer you a stage to widen your audience within and outside of the DIY scene of hive.

Join the official DIYHub community on HIVE and show us more of your amazing work and feel free to connect with us and other DIYers via our discord server: https://discord.gg/mY5uCfQ !

If you want to support our goal to motivate other DIY/art/music/homesteading/... creators just delegate to us and earn 100% of your curation rewards!

Stay creative & hive on!

Hi @farzanaakter, your post has been upvoted by @bdcommunity courtesy of @rem-steem!


Support us by voting as a Hive Witness and/or by delegating HIVE POWER.

20 HP50 HP100 HP200 HP300 HP500 HP1000 HP

JOIN US ON