Que tal amigos, ésto cada vez se pone mejor, pues si cada semana es un nuevo reto de escritura creativa para mí con cada entrada al concurso [Mi entrada al concurso TopFiveFamily Observa Piensa Escribe
What's up friends, this is getting better every time, because every week is a new creative writing challenge for me with each entry to the contest
[Mi entrada al concurso TopFiveFamily Observa Piensa Escribe
La torta de mi tía Lourdes
Esa imagen que muestra nuestro amigo @lanzjoseg me hace rememorar a una torta básica o clásica de vainilla, preparada por mi tía, perfecta para compartir una tarde de amigos o de reunión familiar acompañada de una deliciosa taza de café o como lo hacíamos en mi época de adolescente para cantar los cumpleaños feliz de cada miembro de la familia.
Recuerdo que mi tía Lourdes nos involucraba en la preparación, así que con ella aprendí a elaborar esas deliciosas tortas, mis primos y yo ayudando y haciendo un poco de desastre, jugando con la harina, terminabamos con la ropa blanca y llena de pegoste.
Ingredientes para la receta que preparaba mi tía.
1 kilo de harina de trigo leudante
1 litro de leche completa
1 lata de mantequilla margarina mavesa
700 gr. de azúcar
8 huevos grandes
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
Realmente quedaba un torta burrera jajaja así la llamábamos era tan grande que todos quedábamos satisfechos, la preparación es básicamente igual a como se hace hoy en día, se mezcla el azúcar con la mantequilla hasta cremar, se añaden los huevos, el polvo de hornear y la vainilla, se sigue mezclando, luego añadimos la harina alternando con leche, poco a poco evitando que no se hagan grumos y tomando en cuenta que que lo último que debemos añadir debe ser harina.
Mi tía tenía sus trucos nos ponía a batir con una paleta y todos debíamos batir para el mismo lado, si le dábamos al contrario era un regaño seguro.
La mezcla se vierte en un molde enharinado y enmantequillado, llevamos al horno por 1 hora aproximadamente a 180"C.
Dejamos un poco de mezcla para la prueba, es decir vaciamos en una lata de margarina mavesa, en esa época los envases de margarina eran de lata, lo llevamos al horno y decíamos está es para la prueba con eso podíamos tener seguridad que la torta quedaba super deliciosa. Mi prima y yo nos rifamos el tazón donde se preparó la mezcla para saborearnos parte de la mezcla cruda, comíamos sin temor a enfermarnos, éramos la generacion fuerte crecimos sin traumas y sanos.
My aunt Lourdes's cake
That image shown by our friend @lanzjoseg reminds me of a basic or classic vanilla cake, prepared by my aunt, perfect for sharing an afternoon with friends or a family reunion accompanied by a delicious cup of coffee or as we did in my childhood days. teenager to sing the happy birthdays of each member of the family.
I remember that my aunt Lourdes involved us in the preparation, so with her I learned to make those delicious cakes, my cousins and I helped and made a bit of a mess, playing with the flour, we ended up with white clothes full of goo.
Ingredients for the recipe that my aunt prepared.
1 kilo of leavening wheat flour
1 liter of full milk
1 tin of Mavesa margarine butter
700 gr. of sugar
8 large eggs
1 teaspoon vanilla
1 teaspoon of baking powder
There really was a burrera cake hahaha that's what we called it, it was so big that we were all satisfied, the preparation is basically the same as it is done today, the sugar is mixed with the butter until creamy, the eggs are added, the baking powder and the vanilla, keep mixing, then we add the flour alternating with milk, little by little avoiding that lumps are made and taking into account that the last thing we must add must be flour.
My aunt had her tricks, she put us to beat with a paddle and we all had to beat in the same direction, if we hit the opposite it was a sure scolding.
The mixture is poured into a floured and buttered mold, we take it to the oven for approximately 1 hour at 180 "C.
We left a bit of the mixture for the test, that is, we poured it into a can of Mavesa margarine, at that time the margarine containers were canned, we took it to the oven and we said this is for the test, with that we could be sure that the cake would be super delicious. My cousin and I raffled off the bowl where the mixture was prepared to savor part of the raw mixture, we ate without fear of getting sick, we were the strong generation, we grew up without trauma and healthy.
Con certezas y sin dudas las mejores tortas de mi vida antes de la llegada de las tres leches
With certainty and without a doubt the best cakes of my life before the arrival of the three milk
¡Gracias por leer!
Hasta una próxima oportunidad,.
Thanks for reading!
Until a next opportunity,.
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En la familia siempre hay alguien que hace tortas, recuerdo cuando mi mamá hacía tortas, siempre estábamos alrededor, pero nos perdíamos cuando tocaba lavar las tazas usadas. Saludos @mariperez316.
Así es amiga @blanca56, tradiciones que se repiten en las familias, nosotros también nos escondíamos para no lavar los utensilios y se multiplican jajaja 😀 gracias por leer mí post 🤗
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Tu tía sabía que si no lo hacía como decía la torta no quedaría bien. Gracias por compartirnos tus anécdotas y receta también.😃