ランタンの灯りに照らされて、晩ごはんを作り始めます。
トマト煮込みを作るのですが、今回は瓶詰めのトマトソースを使います。
フレッシュなトマトから作るか、市販のトマトソースを使うか。
今回は直前まで迷いました。
本当はフレッシュなトマト果実から作りたかったです。
けれど、フレッシュなトマトから作る場合、持参するものが倍になるのです。
そして、作業時間は数倍になるのです。
トマト、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、その他香辛料。
刻んで、水分がなくなるまで煮込んで。
キャンプではのんびり過ごす時間を大切にしたいので、バランスよくしなければ。
調理の時間も楽しみたいですが、時間がかかり過ぎます。
という訳で、トマトソースは瓶詰めにしました。
このクラシコのトマトソースは美味しいので、間違いありません。
トマト煮込みの具材を切っていきます。
まずはしめじ茸。
煮込むと小さくなるので、少し多めに準備することにします。
一株買いましたが、半分使用します。
煮込むのには、角形ミニダッチオーブンを使います。
試しにしめじ茸を入れてみました。
しめじ茸でもう満杯に見えます。
煮込むので、嵩は減る見通しです。
でも、どうなるかしら。
次回に続きます。
昨日はカレーを作りました。
カレーはいつ食べても美味しいのですが、夏は特に美味しいです。
何故なんでしょう。
カレーのコマーシャルも夏イメージのものが多いですよね。
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊
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