Food Series # 187: Stew Meat With Tofu

in #hivelast month

My favorite is typically laden with meat and coated with a tomatoes sauce. And now I will introduce you to a Vietnamese daily dish, the main ingredient is tofu - it's cheap but high in protein. This dish is quite popular in vietnam, It is a simple dish for all days of the week. This is the tofu dish with the strongest flavor because the tofu is cooked for a long time in the gravy, after simmering for 30 mins on the stove top this soup has such a delicious rich flavor and the meat is so deliciously tender.
2B7F04E7-9B83-45E0-8FFC-81820D52EB3D.jpeg

Món yêu thích của mình thường gồm nhiều thịt và phủ một lớp sốt cà chua. Và bây giờ mình sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn hàng ngày của Việt Nam, nguyên liệu chính là đậu phụ - món ăn vừa rẻ nhưng lại giàu protein. Món ăn này khá phổ biến ở Việt Nam, là món ăn đơn giản cho tất cả các ngày trong tuần. Đây là món đậu phụ có hương vị đậm đà nhất vì đậu phụ được nấu rất lâu trong nước thịt, sau khi ninh 30 phút trên bếp, món ăn này có hương vị đậm đà thơm ngon và thịt mềm rất ngon.

Ingredients

  • Tofu
    5ACBF07C-B38A-43B7-9BEE-BF1586F902BB.jpeg
  • Fungus
  • Minced pork meat (This is such a versatile recipe. Ground beef could even be use here in place of the pork meat. )
    BE835315-A871-4069-B7B1-4F98B6D9F5FE.jpeg
  • Tomato
  • Spices: seasoning seeds, salt, msg, pepper, cooking oil,..

Đậu hũ
Nấm
Thịt lợn băm (Đây là một công thức rất linh hoạt. Thịt bò xay thậm chí có thể được sử dụng ở đây thay cho thịt lợn.)
Cà chua
Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ..

Step 1:

Soak the wood ear in hot water, then use a knife to chop it. In a pot over medium high heat, saute the minced meat and wood ear in the oil for 5 minutes, or until well browned.
3F7BDA15-337F-4937-872B-3AFA014FD061.jpeg

Ngâm mộc nhĩ vào nước nóng, sau đó dùng dao băm nhỏ. Trong nồi ở lửa lớn vừa, xào thịt băm và mộc nhĩ trong dầu trong 5 phút hoặc cho đến khi chín vàng.

C5C36022-D0E4-44BC-A8EB-67EF8217ADB0.jpeg

Step 2:

Add water and tomatoes, (I made ketchup and put them in the freezer) and now I cook the ketchup until they melt ..Cut the tofu into small squares, then place the tofu in the pot. Season with salt, msg and pepper to taste.
37DEBCBD-324E-4649-8421-0415A226B9FD.jpeg



6AE41FAF-A8A3-42AC-8D95-4B7BA3644381.jpeg

Thêm nước và cà chua, (mình đã làm nước sốt cà chua và để trong tủ đá) và bây giờ mình nấu nước sốt cà chua cho đến khi chúng tan chảy .. Cắt đậu phụ thành những hình vuông nhỏ, sau đó thêm đậu phụ vào nồi. Nêm muối, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa ăn.

A5034086-944E-4EED-979B-118B8C0A664C.jpeg

Step 3:

Bring to a boil then reduce heat to low, cover and simmer, stirring once or twice throughout, for 30 minutes or 40 minutes. If you want your food to look more beautiful, you should add scallions.Transfer to a plate and served with hot rice.



F5C86322-96EA-4E6D-ADB8-0FEB1BE32A87.jpeg


76F96C40-AD12-49A1-9710-9F3FC721E758.jpeg

Đun sôi sau đó giảm lửa nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa, khuấy một hoặc hai lần trong suốt 30 phút hoặc 40 phút. Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn, bạn nên thêm hành lá. Cho ra đĩa và dùng với cơm nóng.

All these photos belong to me

By @a-alice

Sort:  

Chúc mừng @a-alice, bạn đã nhận được một upvote 45%. Tôi là con bot của cộng đồng Việt Nam trên Steemit. Tôi được tạo ra bởi nhân chứng @quochuy và được uỷ quyền, tín nhiệm bởi các thành viên Việt Nam, hôm nay tôi vote cho bài của bạn để ủng hộ bạn. Tôi hi vọng sẽ được thấy nhiều bài viết hay từ bạn.

Chúc bạn vui vẻ, và hẹn gặp lại một ngày gần đây.

nhìn ngon mắt ghê á hihi

Khen cho có ư nhìn như dở hơi ý nhưng bí đề tài oy😂😂

Khen thật lòng mà hic hic .