Día Mundial Del Té Helado | World Iced Tea Day

[miguelvargas]

Español

Hoy 10 de junio, a nivel mundial hay razones para compartir un Té, y eso es a propósito que se celebra el día de dicha bebida, que curioso es tan famosa la infusión que tiene en el calendario una fecha para recordarlo. Específicamente, esta bebida no tiene límites en preferencia, gracias a una diversidad de estilos en su preparación, pero en esta ocasión a mi vaso que le coloquen hielo.

¿Y cómo así, el Té helado tiene un día especial? que curioso, ¿verdad? Bueno, la historia cuenta que 117 años atrás, un cultivador de Camellia Sinensis o Camelia China, vendía Té caliente en una Expo de San Louis, y hacia un calor que ni de broma comprarían una bebida caliente. En ese momento de desesperación al ver perdido su trabajo en el cultivo, se reinventó agregando hielo a su Té, y ese día nació Iced Tea.

Y en honor a la bebida refrescante y saludable, ya que es hidratante y no altera el régimen de dieta, les comparto una preparación beneficiosa para el sistema inmunológica, aspecto importante a tomar en cuenta ante el virus de COVID-19.

Ingredientes:

1 lt y medio de agua filtrada.
6 limones.
1 cabeza de ajos.
1 trozo pequeño de jengibre.
2 cebollas (blanca o morada).
Miel a su gusto.

Preparación:

Colocar a hervir el agua filtrada, y mientras pelamos y cortamos las cebollas, ajos y el jengibre, al terminar ya debería estar a temperatura de hervor el agua, y se agregan los ingredientes picados, se deja que reduzca hasta obtener aproximadamente 1 litro. Se cuela y se le agrega el zumo de los limones y la miel al gusto.

¡Salud!
Esperen, no se apresuren en probarla, dejen reposar, y no olviden el hielo, pero si la prefieren fría, también se vale. Les comparto un secreto, reserven los ingredientes después de la cocción, son buenísimos para hacer infusión, hagan la prueba y verán como sienten al respirar.

English

Today June 10, worldwide there are reasons to share a tea, and that is on the occasion of the celebration of the day of this beverage, which is so famous that the infusion has a date on the calendar to remember it. Specifically, this drink has no limits in preference, thanks to a diversity of styles in its preparation, but this time to my glass that you put ice.

And how so, Iced Tea has a special day? how curious, isn't it? Well, the story goes that 117 years ago, a grower of Camellia Sinensis or Chinese Camellia, was selling hot tea at an Expo in St. Louis, and it was so hot that no one would buy a hot drink. In that moment of despair at the loss of his job in the cultivation, he reinvented himself by adding ice to his tea, and that day Iced Tea was born.

And in honor of the refreshing and healthy drink, since it is hydrating and does not alter the diet regimen, I share with you a preparation beneficial for the immune system, an important aspect to take into account in the face of the COVID-19 virus.

Ingredients:

1 and a half liters of filtered water.
6 lemons.
1 head of garlic.
1 small piece of ginger.
2 onions (white or purple).
Honey to taste.

Preparation:

Put the filtered water to boil, and while we peel and cut the onions, garlic and ginger, when finished the water should be at boiling temperature, and add the chopped ingredients, let it reduce to obtain approximately 1 liter. Strain and add the juice of the lemons and honey to taste.

¡Cheers!
Wait, do not rush to taste it, let it rest, and do not forget the ice, but if you prefer it cold, it is also okay. I share a secret, reserve the ingredients after cooking, they are great for infusion, try it and see how you feel when you breathe.