[오늘은 내가 요리사#56]밑반찬 3종세트, 그리고 미나리삼겹살!

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안녕하세요, 카일입니다.

봄맞이 기분좋게 밑반찬을 만들어봤습니다.

  1. 표고버섯꽈리간장

오랜만에 탄 버스에서 (버스 티비) 발견한 레시피를 보고 대충 따라해봤습니다.

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먼저 표고버섯과 꽈리고추를 씻어 먹기 좋게 잘라줍니다.

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그리고 간장, 설탕, 마늘을 넣고 끓여 주다가 표고버섯을 넣어 줍니다.

(레시피 기억이 안나서 대충했는데, 물과 간장을 1:1로 했어야 했나 봐요. 짰어요.)

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그리고 5분 후 꽈리 버섯도 투하

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한 번 더 끓여 주면, 달달 짧쪼롬한 표고버섯꽈리간장 완성!

(간이 좀 짰지만) 밥이랑 먹으니 맛났어요.

  1. 두부조림

친구 엄니표 두부조림은, 두부를 한번 볶아서 조림을 했더라구요.

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그래서 두부를 먼저 구워줬습니다.

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그리고 (이렇게 하는지 모르겠으나,) 아까 끓인 표고버섯꽈리 간장 소스를 부어서

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쫄여 줬습니다.

  1. 콩나물나물 (엇 중복이다)

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옆에서는 씻어서 끓이고 있던 콩나물

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동봉되어 있던 양념으로 쉽게 콩나물 완성!

콩나물 맛내기 어려워요~

  1. 삼겹살김치찜

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그냥 묵은지와 삼겹살 넣어서 끓여줍니다.
참 쉽죠잉~

  1. 달래된장찌개

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씻어둔 달래를 ~

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각종 야채와 된장으로 끓여줌 완성~
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어쨌든 완성된 밑반찬들!

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그리고 삼겹살과 미나리를 곁들어 츄릅!!!

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자취생에겐 진수성찬입니다!