집에서 먹는 마라탕 라면과 설원고량주~ 대륙의 기상을 느끼며!!

umkin (64)in #kr • 7 years ago

짜장좋아해? 아니 그럼 뭐좋아해? 훠어구어?!

대림, 안산, 수원까지 이제 대륙의 향기가 물씬나죠? 쇼핑몰쪽에서 일하다보니 조선족이나 한족(화교)들과 일을 할 기회가 많아서 저도 자연스럽게 입맛이 대륙화 된것 같습니다. 요즘은 어째 일식보다 중식을 더 찾게 되기도 하구요. 다른건 몰라도 훠궈는 정말 조선을 집어삼켜 샤브샤브 문화를 뒤엎을만도 합니다!!

제가 가장 좋아하는 중식은 훠궈랑 향라새우인데요. 집에서 먹을순 없을까 고민하고 찾아보니 너무 만들기는 재료가 많이 들어서리 소소하게 마라탕면을 사보기로 했습니다.

수원에는 중국슈퍼가 꽤 많아가지고 직접 샀어요. 인터넷으로도 판매하더군요. 핫 스파이시 플래버 인스턴트 버미첼리라네요! 이름이 거창한데 그냥 얇은 당면입니다.ㅋㅋ

사는김에 짜차이도 샀습니다. 무같은 채소를 향신료에 절인 마치 우리나라의 생채 비슷한 음식인데요. 마라의 강도가 다르니 확인하시길. 저는 조금 마라에 중독된 상태였어서 센걸로 샀었습니다 ㅋㅋ

그리고 사는김에.. 설원 고량주도 샀습니다 하핳ㅎ.. 연태고량주는 너무 비싸죠? 설원이나 노주탄은 가격이 저렴한 편입니다. 최병서 아저씨가 광고하네요. 450미리를 8천원인가에 구입했습니다. 양꼬치집이나 중식집에서 먹으면 아마 450미리가 15000원 정도 할거에요!

마라탕면을 만드는 방법은 아주 간단합니다. 컵라면과 동일해요. 그릇에 면과 스프를 넣고 뜨거운 물을 부은뒤 5분뒤에 먹으면 됩니다.

쫘단.. 비쥬얼이 뭔가 허접한것 같은데? ㅋㅋ 암튼 마라탕면에 짜차이와 송이버섯무침을 시도해보았습니다. 아 정말 마라스럽네요... 니 취팔로마?? (밥먹었니??)

5분쯤 지나면 오 마라스멜~!! 당면도 잘 익었습니다. 먹어봅니다.. 어 기대 이상인걸? 국물로 살짝 먹어보니 오오 디스 이즈 마라탕!! 아주 좋네요. 마라탕이 끌릴때 그냥 집에서 해먹을수가 있어요! 일반 마라탕맛과 진짜 비슷합니다. 귀찮아서 야채를 안넣었는데 청경채랑 두부랑 좀 넣으면 집에서도 마라탕을 재현할수 있을것 같습니다.

그리고 설원고량주로 혼술을 땡긴다!! ... 는 조심하세요. 정말 부드럽고 뒤끝없는 술이긴 하지만 그래도 도수가 30도가 되는것이라서;; 사실 저는 이날.. 혼자 450미리를 다 마시고.. 그걸로 모잘라 퇴근한 동생을 붙잡고 또 참이슬 오리지날을 두병때린 휴유증으로 다음날 집에서 시체로 아무것도 못하고 있어야 헀습니다 ㅋㅋ

3주전의 일인데 지금도 사실 고량주보면 올라올것 같군요.. 으억ㅋㅋ 역시 음주는 적당히 해야! 아무튼 마라탕면은 대성공입니다. 야채만 준비할수 있다면 ㅆㅅㅌㅊ!!