Los doctores siempre recomiendan comer coloridamente en frutas y verduras, pero eso también lo podemos aplicar en el maíz.
Usualmente estamos acostumbrados a generarlo y comerlo de forma monótona, y unicolor, sea amarillo, blanco, negro, o intermedio.
Pero pocas veces lo hacemos combinado, y aquí tuvimos la gracia de obtener colores simultáneos, en un poco de Maiz, puedes verlo blanco, amarillo, negro, morado.
Nixtamizar es el proceso de convertir el maíz en masa para luego hacer tortillas o arepas, y aquí les muestro el maíz ya cocido y lavado listo para llevarlo al molino a hacer la masa, para luego palmera y hacer las tortillas.
Aquí se ve majestuoso el maíz, poco a poco grano tras grano se va lavando despacio.
Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas.
Te diré algo , mirando el maíz me provocó sacar algunos , no te burles de mí , pero quería sacar los amarillos y pensé en hacer crispetas , bueno este maíz no es para crispetas , pero pensé en hacer algunas y agregarle algo de azúcar
Ahhhhhh claro no es de ese pero si es grandioso disfrutarlo, ya se me antojaron las chispetas con mantequilla.