Co jakiś czas, przeważnie w sobotnie lub niedzielne popołudnie, gości na moim stole pizza. Ale nie byle jaka pizza, otóż pizza „hand-made” a więc mojego wykonania:). Łącznie z ciastem wszystkie składniki dobieram i przygotowuję osobiście.
Tym razem do stworzenia pizzy wziąłem:
- 2 duże cebule
- kilkanaście małych pieczarek
- kostkę sera żółtego
- przecier pomidorowy zrobiony własnoręcznie z zeszłorocznych pomidorków
- prawdziwy włoski parmezan kupiony od szefa włoskiej knajpki
- laskę kiełbasy
- 1 jajko
- przyprawy sól, pieprz
- drożdże
Pieczarki kroje w plastry, a później podsmażam je na patelni ponieważ bardziej mi takie smakują niż bezpośrednio wrzucone na pizze i upieczone. Kiełbasę jak i cebulę również poplastrowałem.
ciach, ciach, ciach...
Wykonie ciasta:
Do wysokiej miski wrzucam 5 deko droższy, dolewam trochę ciepłej wody, mąki i mieszam aż pokażą się bąbelki. Następnie dosypuje więcej mąki, żółtko i wyrabiam, wyrabiam, wyrabiam do uzyskania jednolitej masy. Kiedy ciasto jest gotowe odstawiam by mogło sobie spokojnie rosnąć.
Następnie, gdy nie mieści się już w misce możemy przystąpić do rozciągania go na blasze do pieczenia. Na sam koniec, kiedy już wszystkie półprodukty są umieszczone na cieście, całość posypuje startym parmezanem.
Do rozgrzanego piekarnika wkładam pizze i piekę ją 45 minut w temperaturze 200 stopni.
i voilà
Smacznego!
@tipu curate
Posted using Partiko iOS
Upvoted 👌 (Mana: 10/20 - need recharge?)
hand-made pizza!
jestem pod wrazeniem!
PS:
masz w kuchni prawdziwe Wrzosowisko! 💜
Hahaha tak jest, czuję się jakbym gotował na łonie natury:D dzięęękuję @rozku! :))
Congratulations @peter.goki! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Do not miss the last post from @steemitboard:
Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!
You have been curated by @ewkaw on behalf of Inner Blocks: a community encouraging first hand content, with each individual living their best life, and being responsible for their own well being. #innerblocks Check it out at @innerblocks for the latest information and community updates, or to show your support via delegation.