Do dzisiejszego wpisu zainspirował mnie @rolsonpatison swoim smakowitym postem o ...maśle orzechowym ! 😀 Masło orzechowe, cóż my o nim wiemy? Okazuje się, ze niewiele! A w dodatku owiane jest legendą, która niesie, że smakuje jak nutella ;))
Na zdjęciu: jeden z najpopularniejszych sposobów na masło orzechowe: tosty, wafle ryżowe lub chrupkie pieczywo (u mnie żytnie) posmarowane masłem + dżem (statystyki mówią 😉 że najlepiej pasuje dżem porzeczkowy lub wiśniowy). Warto dodać też świeże owoce, borówki, truskawki, czy banany. Masło orzechowe świetnie łączy się z miodem lub np. syropem klonowym.
Masło orzechowe to potoczna nazwa zmiksowanych na gładki krem orzeszków ziemnych, które tak naprawdę nie są orzechami, a strączkami. Tak więc nazwa, która przyjęła się na całym świecie nie ma nic wspólnego, ani z masłem, czyli nabiałem, ani z orzechami i to jest dosyć zabawny fakt ;) Obecnie możemy kupić także "masła" z innych orzechów, np. migdałowe, z nerkowców, z orzechów brazylijskich, z orzechów laskowych, czy pistacji. Dopiero dodatek kakao, cukru i mleka do pasty orzechowej tworzy krem czekoladowo - orzechowy, typu "nutella". Jasne, że masło orzechowe bez cukru i innych dodatków, zawsze będzie lepszym wyborem niż tego typu kremy, które ze zdrowiem nie mają nic wspólnego (poza hasłami w reklamie).
Kupując masło orzechowe ZAWSZE czytaj skład. Powinny stanowić go 100 % orzeszki ziemne lub inne orzechy (albo ich mieszanka). Jeśli chcemy nabyć produkt naprawdę dobrej jakości sięgnijmy po masło z certyfikatem eco lub organic.
Na zdjęciu: Najlepsze masło orzechowe jadłam (wyjadałam łyżkami ze słoika!) w Australii. Do tej pory nie udało mi się znaleźć takiego składu w Polsce: orzeszki ziemne, migdały, nerkowce, orzechy brazylijskie, nasiona chia i sezam. W Australii można kupić też masło orzechowe z dodatkiem siemienia lnianego.
Czy masło orzechowe jest zdrowe? Tak, jeżeli wybraliśmy to o wysokiej jakości. Stanowi ono dodatkową porcję białka i roślinnych tłuszczy w naszym jadłospisie. Natomiast, tak jak w przypadku każdego innego produktu, jedzmy je rotacyjnie (zamiennie) z innymi produktami, najlepiej nie częściej niż co 4 dni.
Niedawno dzieliłam się z Wami pomysłami na to jak zjeść awokado, bo okazuje się, że oprócz rozsmarowania go na kanapce (co jest genialnym pomysłem!), można zrobić z niego zupę lub tartę czekoladową ;) No dobra, ale jakby tak połączyć awokado z masłem orzechowym? Do takich smakowych szaleństw zainspirowała mnie @rozku ;)) Kto odważy się spróbować?
A jeśli nadal kojarzycie masło orzechowe jednak ze smakiem słodkim, zostawiam tu kilka przepisów na zdrowe smakołyki z jego dodatkiem:
👉 Trufle orzechowe 🥜
Słynne "kulki mocy" jako idealny deser, zdrowa przekąska, a nawet sposób na II śniadanie!
👉 Ciasteczka z ciecierzycy 🥜
Okrzyknęłam je najlepszymi ciastkami świata! Czy sekretem ich pyszności jest dodatek właśnie masła orzechowego? 😎
👉 Ciasto bananowo - daktylowe z masłem orzechowym 🥜
Rozsmaruj masło orzechowe na jeszcze ciepłym brownie, "murzynku", czy chlebku bananowym, to fajny pomysł na oryginalną "polewę" ;))
👉 Placuszki śniadaniowe 🥜
Masło orzechowe to super dodatek do wszelkich "pankejków" i placuszków śniadaniowych, a także do naleśników.
P.S. Jeszcze jeden sposób na masło orzechowe zdradziłam TUTAJ 😋
Na zdrowie!
Moni
Moniiii,
zobacz co wczoraj kupiłam!!!
przebije Cie! (tzn. Twoje australijskie masełko, ha!)
:D
spójrz na skład tego masła:
proszę o adresik na priv, i będziemy wysyłać, bo czemu nie? :))
musisz porównać smaki :)
O jejku!!! Ale cudo 😍😍😍
Wszytko tak pysznie wygląda.! Dzisiaj, chyba skuszę się na te trufle orzechowe. Twoje masło orzechowe z Australii, musi być przepyszne.! Aż ślinka cieknie na samą myśl. Szkoda, że u nas ciężko o taki świetny skład w masłach orzechowych czy też w innych produktach. Pozdrawiam.!
Oh, dziękuję! 😊 Przyznaję, że jestem bardzo ciekawa, który przepis wypróbowałaś i jak wrażenia ;))
Nic nie stoi na przeszkodzie żeby sobie zrobić takie masło jak jadłaś w Australii :) ja ciekawa jestem jak długo można takie własnej produkcji masło przechowywać w lodowce? A produkt ten mi pasuje do wszystkiego, lubię kanapki z masłem orzechowym i z bananem ale tez uwielbiam na słono np z pomidorem. Najlepsze jest takie zrobione z prażonych orzeszków ziemnych o wtedy nie musi być nawet ani słodkie ani słone. Niestety rzadko mam w domu bo chodzę i podjadam a najchętniej to w ogóle zjadłabym po prostu cały słoik! :)
Ja tak robię! Biorę łyżki i wyjadam prosto ze słoika. Marzenie! Zawsze w domu mam kilka różnych słoików z masłem fistaszkowym.
Robię też w domu. Mam nawet zdjęcia także zrobię post:) A utrzymuje się długo. U mnie w lodówce stało kilka tygodni.
@annaburska i @sweetsandbeyond Dziewczyny, racja, że masła orzechowe możemy zrobić sami, jeśli tylko dysponujemy dobrym sprzętem miksującym ;)) Mi zdarzyło się kilka razy zrobić masło z orzeszków ziemnych, ale nie próbowałam robić takich mieszanek, także czekam bardzo na wszelkie inspiracje i przepisy! ;))
Moni ja masełka różnej maści sobie robię. Zrobię niebawem wpis i podam moje pomysły. Kiedyś zrobiłam z różnych orzechów i pestek bez dodatku soli. Było wyśmienite smakowo! Biło na głowę sklepowe;)
Mam kilka sprawdzonych pomysłów więc wkrótce będzie post:)
U mnie kanapki z masłem orzechowym, marchewka i cayenne się sprawdzaja. Również z bananem, rodzynkami, miodem i masełkiem z fistaszków. Do tych pierwszych też trochę miodu można dodać. Wspaniała kombinacja smakowa!
Aga czekam na ten post o różnych masełkach orzechowych :)
Zrobi się niebawem. Obecnie chcę wstawić post z przepisem na marynatę do tofu i tempeh. Zrobiłam wczoraj i jest bardzo orzeźwiajaca.
Love the blueberries and the cookies too, yum yum.
Thank you ;)