Akcja reaktywacja czyli pierogi rządzą;-))

in #polish9 months ago

IMG_20200910_125708.jpg

Hej

No wiadomo był rosół to i będą pierogi. Oczywiście z gotowanym mięsem i barszczykiem. Oczywiście nic wam się nie zmarnuje i oczywista oczywistość że to jest przepyszne. Czasochłonne tak ale myślę, że warto mnie to zrelaksowało i trwało godzinkę. W tle ulubiony serial i można lepić. ZAPRASZAM

Najpierw nastawiam barszcz. Podgrzewam rosół i dodaję surowe obrane buraki. Po pół godzinie jedno pokrojone na ćwiartki jabłko ze skórką i podsmażoną na maśle cebulę z czosnkiem i suszonym majerankiem. Doprawiam solą, pieprzem, cukrem, octem i gotowe.

Ciasto na pierogi
0,5 kg mąki
1 malutkie jajko
1 szklanka gorącej wody
odrobina soli

Farsz
Mięso z rosołu zmieliłam razem z podsmażonymi pieczarkami, cebulką i czosnkiem. Dodaję surowe jajko i dobrze doprawiam przede wszystkim pieprzem.

Ciasto rozwałkowałam i wycinałam kółka szklanką. Poszło szybko i sprawnie. Smak jest boski i wynagradza trudny i czas spędzony w kuchni. SMACZNEGO

Ktoś jeszcze robi takie pierogi??!!??