Hola Hivers, mi preparación el día de hoy consiste en unas deliciosas galletas de chocolate al mejor estilo "brownie". Hoy no usaremos mantequilla y la masa no necesita reposo, son super rápidas de preparar así que ¡te van a encantar!

Brownie-galletas

INGREDIENTES para 14 Galletas:

100 gramos de azúcar, 1 huevo, 60 ml de aceite, 1 pizca de sal, 150 gramos de harina de trigo, 1 cdta de polvo para hornear y 30 gramos de cacao en polvo

1. Después de ubicar y pesar todos nuestros ingredientes, mezclar el huevo y el azúcar con un batidor común.

2. Incorporar el aceite, la pizca de sal y continuar mezclando con el batidor.

3. Agregar la harina, el polvo para hornear y el cacao. Esta vez mezclaremos con una cucharilla y luego amasaremos un poco con las manos para integrar bien los ingredientes.

4. Formar bolitas con la masa, colocarlas en una bandeja engrasada con aceite/harina y presionarlas un poco con la yema de los dedos para obtener una apariencia agrietada. Hornear a 180 °C por 15 minutos, retirar del horno y reposar.

5. Para un toque más delicioso puedes espolvorear azúcar pulverizada o decorar con chocolate derretido.

Tips

1. Debemos pre-calentar el horno unos 15 minutos antes de introducir nuestras galletas. El momento ideal es antes de formar las bolitas.
2. Si utilizas harina con leudante no debes agregar polvo para hornear.
3. Para hacer más galletas solo duplica o triplica las cantidades de los ingredientes.