Esta receta, se le conoce alrededor de toda Venezuela pero con diferentes nombres como embueltos, indios y pues la más que he escuchado en diferentes lugares es bollos pelones. Tiene infinidad de rellenos dependiendo del lugar del que lo conozco. Algunos de los rellenos más locos que he escuchado y comido son: caraotas guisadas, pescado seco, chiguire, cazón, rellenos de pabellon criollo y relleno de pizza (solo los toppings). Bueno sin nada más que decir continúa leyendo si quieres aprender como se hacen estos bollitos pelones.
Nivel de dificultad: Medio / Numero de porciones: 7
Ingredientes :
♡ 150 gramos de harina.
♡ 500 gramos de carne.
♡ 1 zanahoria.
♡ Sal al gusto.
♡ Orégano al gusto.
♡ 1 Cebolla.
♡1/2 calabacin.
♡ 1/2 pimentón.
♡Aceite cantidad necesaria.
♡ Agua cantidad necesaria.
♡ 5 tomates.
♡ 1 cebolla de jardín.
Procedimiento
Amasa el harina acorde a las instrucciones del empaque, recuerda agregar sal y si quieres un buen detalle para potenciar los sabores es amar el harina con caldo de pollo, carne o vegetales.La masa no debe quedar muy aguada lo mejor es que este firme ya que mas adelante la cocinaremos.
Pica todos tus vegetales y asegurate que la carne este a temperatura ambiente.También en, ralla los tomates.
Calienta el aceite en un sartén o una olla, sofríe la cebolla unos 30 segundos. Luego agrega la carne y sofriela hasta que este cocida, mientras la sofries puedes agregar la sal y algún otro condimento que quieras usar. Agrega el resto de los vegetales y sofrielos por unos momentos. Finalmente agrega los tomates rallados, deja cocinar todo a fuego bajo hasta que la salsa este espesa, puedes agregar algunos chorritos de agua de ser necesario. Cuando este lista agrega el citantro picadito.
Divide la masa en 7 porciones y forma bolitas. Luego, a cada bolita haz un poco agujero en el centro hasta que se forme un pequeño nidito como el de la foto.
En el medio del nidito pon un poco de la salsa.
Mojando tus manos un poco ayudate para cerrar nuevamente la bolita de harina, trata que quede prolija.
Cuando tengas todos tus bollos listos, lleva a hervor con una cucharadita de sal una olla de agua, agrega los bollos y dejalos cocinar por alrededor de 10 min, sacalos con mucho cuidado, sírvelos con la salsa restante por encina y hojitas de cilantro como decoración.
Espero que te haya gustado esta receta y te animes a recrearla en tu cocina. Si quieres leer ricas recetas todas las semanas te invito a seguirme. ¡Hasta la proxima!
Otras de mis publicaciones :
🍩 🐳 Aprende cómo preparar CHURRO DONAS 🍩 🐳
Aprende como preparar torta 🍰 de pan 🍞 con café con leche 🍵
🍴 Aprende cómo preparar CHIPS de papa. 🍴👌
Gracias :D
Gracias por compartir tu contenido con la comunidad de El Arca (@elarca), el mismo ha sido votado por nuestra iniciativa de curación artística @stellae. Si deseas puedes delegar SP al proyecto: Delegate 25 SP Delegate 50 SP Delegate 100 SP Delegate 250SP Delegate 500SP o seguir nuestro trail de curación en Steem Auto.
Gracias por el apoyo.
"Steemitvenezuela es una comunidad en crecimiento que apoya, educa y motiva a los autores con contenido en Español. Juntos somos más y con Steemit podemos lograrlo"
Síguenos y apóyanos en los siguientes enlaces:@acostaeladio
CURADOR DE CONTENIDOS
Chat de Discord | Grupo FB
Únete a nuestro trail desde Steemauto
Mil gracias por el apoyo.
¡Felicidades! Esta publicación obtuvo upvote y fue compartido por @la-colmena, un proyecto de Curación Manual para la comunidad hispana de Steemit que cuenta con el respaldo de @curie.
Si te gusta el trabajo que hacemos, te invitamos a darle tu voto a este comentario y a votar como testigo por Curie.
Si quieres saber más sobre nuestro proyecto, acompáñanos en Discord: La Colmena.
Gracias, mil gracias por el apoyo.
This post was shared in the #spanish-curation channel in the Curation Collective Discord community for curators, and upvoted and resteemed by the @c-squared community account after manual review.
@c-squared runs a community witness. Please consider using one of your witness votes on us here
Thanks for the support.
Congratulations @andreiisul! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPVote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!
Mil gracias :D
Hello!
This post has been manually curated, resteemed
and gifted with some virtually delicious cake
from the @helpiecake curation team!
Much love to you from all of us at @helpie!
Keep up the great work!
ricos!!!
Manually curated by @victoriabsb.
Thanks for the support.