Hola a todos, hoy mi hermana y yo quisimos darle una desgustación de nuestras deliciosas arepas de trigo a la familia, queriamos sorprenderlos con esta receta, no sabemos si se sorpredieron pero lo que si les podemos asegurar es que no quedo ninguno, todos comieron arepas de trigo, además de ser sencillas de hacer y super deliciosas.
Hello everyone, today my sister and I wanted to give the family a taste of our delicious wheat arepas, we wanted to surprise them with this recipe, we do not know if they were surprised but what we can assure you is that there were none left, they all ate arepas wheat, as well as being simple to make and super delicious.
Son muy fáciles, y viendo esta receta, se daran cuenta, pueden preparar en casa para compartir con la familia, se necesitan pocos ingredientes, los cuales se los diré a continuación:
They are very easy, and seeing this recipe, you will realize, you can prepare at home to share with the family, few ingredients are needed, which I will tell you below.
Ingredientes: // Ingredients:
- Harina de trigo (1kg) // Wheat flour (1kg)
- 3 cucharadas de mantequilla // 3 tablespoons of butter
- 1/2 cucharadita de bicarbonato // 1/2 teaspoon baking soda
- Media panela o papelón // Half panela or papelón
- Agua // Water
- 100 ml de leche // 100 ml of milk
Preparación: // Preparation:
Lo primero que debemos hacer es derrerir la panela en agua, para ello la ponemos a cocinar a fuego medio con la cantidad de agua que usaremos para amasar la harina de trigo.
The first thing we must do is melt the panela in water, for this we put it to cook over medium heat with the amount of water that we will use to knead the wheat flour.
Una vez derretida, la dejamos reposar, ya que no podemos amasar asi, sino nos quemaremos las manos, cuando ya esté fría procedemos al procedimiento de amasado donde buscaremos una taza grande y vaciaremos nuestra harina de trigo, dejaremos solo un poco en el paquete que usaremos para que en mesón no se nos pegue la harina.
Once melted, we let it rest, since we cannot knead like that, otherwise we will burn our hands, when it is cold we proceed to the kneading procedure where we will look for a large cup and empty our wheat flour, we will leave only a little in the package that We will use so that the flour does not stick to the counter.
A la harina le agregaremos la mantequilla, el bicarbonato, la leche liquida o en polvo (como prefieras) y por supuesto la panela derretida que sin duda es el toque de nuestras arepitas de trigo, asi comenzamos a revolver y amasar nuestros ingredientes.
To the flour we will add the butter, the bicarbonate, the liquid or powdered milk (as you prefer) and of course the melted panela that is undoubtedly the touch of our wheat arepitas, so we begin to stir and knead our ingredients.
Y asi de simple es, debemos amasar hasta que veamos que quede de la forma en que se ve en la foto, es importante dejarla reposar al menos media hora para poder estirarla con ayuda de un rodillo.
And that's how simple it is, we must knead until we see that it is the way it is seen in the photo, it is important to let it rest for at least half an hour to be able to stretch it with the help of a roller.
Asi que en nuestro meson, pusimos manos a la obra, espolvoreamos un poco de harina para que la masa no se pegue en el mismo y con el rodillo estiramos, una vez estirada utilizamos algo de forma redonda para hacer la forma de nuestras, en mi caso usé una tapa.
So in our inn, we got to work, sprinkled a little flour so that the dough does not stick in it and with the roller we stretch, once stretched we use something round to make the shape of our, in my case I used a cap.
Y listo, asi de sencillo, en nuestro sarten agregamos un poco de aceite para que no se peguen y vamos poniendo nuestras arepitas que dejaremos cocinar por ambos lados e incluso es importante dejarlas dorar por los lados.
And that's it, it's that simple, in our pan we add a little oil so that they do not stick and we are putting our arepitas that we will let cook on both sides and it is even important to let them brown on the sides.
Asi lucen nuestras deliciosas arepas las cuales acompañaremos con mantequilla, queso rallado y una taza de chocolate caliente para clima de lluvia sabroson.
This is how our delicious arepas look which we will accompany with butter, grated cheese and a cup of hot chocolate for tasty rainy weather.
Mi abuela es una alcahueta que nos complace a todos y le gusta darnos mucha comida por eso cuando le dimos la idea de hacer las arepas no dudo un segundo en decirnos a mi hermana y a mi que las hicieramos.
My grandmother is a pimp who pleases us all and she likes to give us a lot of food, so when we gave her the idea of making the arepas, she didn't hesitate for a second to tell my sister and me to make them.
En fin, vayan y lo intentan en casa. Un abrazo grande y espero les haya gustado. Nos vemos en un proximo post. Besos
Anyway, go and try it at home. A big hug and I hope you liked it. See you in a next post. Kisses
Good food good life