Que tal amigos, espero que el día de hoy se encuentren de lo mejor, pues yo me encuentro muuuy feliz por que hoy les voy a compartir una de las mejores recetas que he podido inventar, pues si, esta receta la inventa yo para crear algo diferente de lo básico... Es una delicia y original TORTA DE CHOCOLATE, peeeroooo, no es cualquier torta ya que esta tiene un relleno de chocolate en el centro de la torta, que cuando la picas es como si se estuviera derritiendo por dentro... es exquisito...
- Vamos a necesitar...
3 Tazas de harina.
2 Tazas de azúcar.
5 Huevos.
1 Taza de aceite.
1/2 taza de leche.
Bicarbonato de sodio y polvo para hornear.
200gr de chocolate.
- Empecemos....
Lo primero que haremos sera batir las yemas de los huevos junto con el azúcar. Las claras las reservamos.
Ahora añadimos el aceite lentamente mientras batimos..... batir durante 5 minutos.
Colocamos la harina y batimos a velocidad lenta hasta que se integre bien, también colocamos el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
Derretimos la mitad de la panela chocolate y se lo añadimos a la mezcla, batimos hasta que quede bien integrado.
Colocamos la mezcla en una tortera y llevamos al horno por 40 minutos a 300°C.
Para el relleno.
Vamos a batir a punto de nieve las claras que teníamos reservados y cuando estén listas le vamos a colocar la mitad del chocolate derretido, mezclamos bien y se nos va a formar un relleno cremoso.
Cuando la torta este lista esperamos muy bien a que se enfrié y vamos a hacer un agujero en el centro, con mucho cuidado y con ayuda de un cuchillo.
Le añadimos el relleno, reserva un poco para la cubierta.
Tapamos nuevamente el agujero.
Decoramos la torta con la mezcla que sobro.
BON APETITE.
Fotos tomadas con una cámara Nikon Coolplix.
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