Mis Talleres de Repostería

in #spanish4 years ago

¡Hola Steemit!

El día de hoy quiero escribir sobre los talleres de repostería que imparto cada fin de semana desde hace aproximadamente un año, y lo que esto significa para mí como persona y como profesional en el área de la gastronomía.

Torta Ajedrez, elaborada en el Taller de diciembre del 2018.



Una las más grandes satisfacciones que me ha dado la vida de pastelera, es la posibilidad de compartir mis conocimientos con otras personas. Es muy gratificante ser parte del proceso de aprendizaje de un o una joven que desea especializarse para ejercer dentro o fuera del país, o de una madre o padre que quiere aprender a preparar postres y pasteles de todo tipo para sus hijos.


Por esa razón desde hace aproximadamente un año decidí comenzar a realizar talleres de repostería, que van desde los más sencillos como la elaboración de las principales recetas de pasteles, rellenos y toppings o elaboración de Cupcakes, hasta los más complejos como los de elaboración de Fondant, introducción al manejo de boquillas, royal icing, entre otros.


Los talleres se realizan en grupos de 6 a 8 participantes, para permitir que todos puedan participar de forma activa en la elaboración de las recetas. Generalmente tienen una duración de 8 horas y son realizados en mi casa, en la ciudad de Barinas, Venezuela. Los ingredientes son asignados previamente a los participantes, y el almuerzo lo preparamos entre todos. Al final, pasamos un día diferente, aprendemos todos un poco más, conocemos personas nuevas en cada taller, degustamos los platillos que se realizan ese día y seguimos formando vínculos de afecto entre las buenas personas de la ciudad. Gracias a todos los que me han permitido formar parte de su crecimiento. Ustedes son parte esencial del mío.

Foto grupal con los integrantes del taller de repostería básica del 27/04/2019


A continuación, quiero ofrecerles una muestra de algunos de los trabajos realizados en los talleres. Nota: Todas las imágenes corresponden a los talleres realizados y son tomadas por los participantes.

Pastel de Chocolate elaborado en el taller del día 27/04/2019

Pastel de Vainilla en forma de corazón y decorado con azúcar glass y cacao

Pastles elaborados en el taller realizado el 15/12/2018


Una vez más quiero darle las gracias a todas la personas que se toman un minuto de su tiempo para interactuar conmigo en mis publicaciones. Con sus dudas, inquietudes, sugerencias y palabras de aliento, permiten que crezca en la plataforma y mejore mis publicaciones. Espero que esta publicación en particular haya sido de su agrado. Un fuerte abrazo a toda la comunidad de Steemit y especialmente a las personas y grupos que apoyan el contenido en español.
Sort:  

Que rica publicación!! ahora tengo que ir a comprarme un pedazo de torta en la pastelería mas cercana :v

Felicidades amiga de verdad eres toda una profesional, lastima esté un poco lejos para recibir tus clases, actualmente estoy viendo cursos también. Se ven deliciosos realmente. Muy buen aporte.

Gracias @yiobri. Por acá estaré publicando recetas y consejos sobre pastelería con mucha frecuencia. Tambien publico y comparto tips y recetas en mi cuenta Facebook
¡Un abrazo!

En verdad es bueno compartir el conocimeinto Dios nos da los talentos para repartirlos y si esa es tu vocación te felicito por ayudar a otros a ampliar sus mentes y habilidades sigue no te detengas la satisfaccion es tu recompensa.

Gracias @helengutier. Creo que para eso es justamente el conocimiento. Una parte de lo que he aprendido se debe a que en algún momento una persona dedicó su tiempo a enseñarme. Lo menos que podemos hacer es compartir eso con otra persona.

No hay nada mejor que hacer lo que nos apasiona, que bueno que estes compartiendo conocimiento y haciendo algo que te guste @yovanachef, esa torta de Ajedrez se mira deliciosa 😋 Saludos desde Colombia. ✌

Gracias @jhoanlion3... ¡Si! Esa torta quedó muy rica. Un abrazo desde Venezuela... ¡Cuanto cariño hay entre nuestras hermosas naciones!