Buenos dias a todos,siempre cuando va llegando la hora del almuerzo, para el cual tenemos que implementar alguna de nuestras recetas, bueno no son tan personales, si no que son herencia de la abuela, por eso cuando tengo el deseo de degustar una polenta, la tengo en cuenta a ella, porque me decia, que la polente me daria mucha fuerza como popeye, porque de la manera que la preparaba, salía siempre muy sabrosa, colocamos una olla con agua, cuando esta hirviendo, le vamos agregando la polenta de manera lenta y por supuesto revolviendo bien para que no se formen grumos, cuando notamos que ya esta casi cocinada, apagamos el fuego de la cocina.
Lo siguiente es preparar la salsa, en este caso boloñesa, en una olla le agregamos una ves que esta en el fuego de la cocina, un poco de aceite, luego la cebolla, ajo, sal a gusto, revolvemos y luego agregamos la carne molida, en este caso de res, para que se vaya cocinando, cuando notamos que ya esta casi cosinada, le agregamos salsa de tomate a gusto, revolvemos todo y tapamos la olla, para que se termine de cocinar, cuando esta tambien hacemos lo mismo apagamos el fuego de la cocina.
Cuando nos servimos en el plato quedaria de esta manera, la polenta, la salsa y arriba de todo que no tiene que faltar el queso rallado, que de esa forma queda mucho mas rica, asi que de esta manera un almuerzo mas, pero con la diferencia que el mismo es considerado especial, por el recuerdo que tenemos de dicha comida, que cocinaba la abuela.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, always when it's time for lunch, for which we have to implement some of our recipes, well they are not so personal, but they are inherited from grandma, so when I have the desire to taste a polenta, I have her in mind, because she told me that the polenta would give me a lot of strength as popeye, because the way she prepared it, it was always very tasty, we put a pot with water, when it is boiling, we add the polenta slowly and of course stirring well so that no lumps are formed, when we notice that it is almost cooked, we turn off the stove.
The following is to prepare the sauce, in this case bolognese, in a pot we add once that this in the fire of the kitchen, a little oil, then the onion, garlic, salt to taste, we stir and then we add the ground meat, in this case of beef, so that it is cooked, when we notice that already this almost cooked, we add tomato sauce to taste, we stir everything and we cover the pot, so that it is finished cooking, when this also we do the same we extinguish the fire of the kitchen.
When we serve it on the plate it would be like this, the polenta, the sauce and on top of it all the grated cheese, that way it is much richer, so in this way another lunch, but with the difference that it is considered special, because of the memory we have of this meal, which was cooked by our grandmother.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.