Hello,my friends!
Today we are cooking pumpkin with squid and apples in a pan. Unusual combination, but delicious! Many people think that the destiny of apples is a pie or jam, this is true, but apples can also be used in hot dishes for the second! An easy dish to cook and eat! Pumpkin is back again! Let's go, it's going to be fun!
Ingredients:
● Pumpkin - 500 gr
● 4 apples
● Squid -3 pieces
● Onion -1 piece
● Cream 10% -200 ml
● Starch -2 tbsp.
● Salt, sugar, French mustard with seeds, vegetable oil for frying, aromatic pepper, hot pepper, herbs - to taste
1.First, I will make a fill for the dish. Mix in a cup cream 10%, a couple of tablespoons of starch, a spoonful of sweet mustard, a spoonful of sugar, a pinch of salt, a pinch of paprika flakes and hot pepper to taste. Before pouring this infernal mixture into the pan, do not forget to mix everything thoroughly again, because the starch will settle to the bottom.
2.We clean the pumpkin from seeds and skins, peel the onion from the husk. Cut the onion into half rings and fry in oil until translucent.
3.Cut the pumpkin into large cubes. We remove the seed boxes from apples and cut the apples into slices or cubes. Add the pumpkin to the onion and fry for 5-7 minutes, then add the apples. You can take any apples. I took sweet red apples.
4.After 3 minutes, add pre-prepared squid strips.
5.Put the squids in the pan and immediately pour in the creamy sauce with mustard and starch. Stir and cover the pan with a lid.
6.Simmer the pumpkin with apples and squid in cream over low heat for 15 minutes. Salt and pepper - to taste.
7.It remains only to serve the plates with the dish on the table and enjoy the delicate creamy taste of squid and pumpkin with apples.
Unusual and delicious! You can use chicken breast pieces in this dish instead of squid, in case you have a hard time with good squid.
Let's cook?
Heute kochen wir Kürbis mit Tintenfisch und Äpfeln in einer Pfanne. Ungewöhnliche Kombination, aber lecker! Viele Leute denken, dass die Bestimmung von Äpfeln die eines Kuchens oder einer Marmelade ist, das stimmt, aber Äpfel können auch zum zweiten Mal in warmen Gerichten verwendet werden! Ein einfach zuzubereitendes und zu essendes Gericht! Kürbis ist zurück bei uns! Auf geht's, es wird lustig!
Zutaten:
● Kürbis - - 500 gr
● 4 Äpfel
● Tintenfisch -3 Stück
● Zwiebel -1 Stück
● Creme 10 % -200 ml
● Stärke -2 EL.
● Salz, Zucker, französischer Senf mit Samen, Pflanzenöl zum Braten, aromatischer Pfeffer, scharfer Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack
1.Zuerst mache ich eine Füllung für das Gericht. Mischen Sie eine Tasse Sahne 10 %, ein paar Esslöffel Stärke, einen Löffel süßen Senf, einen Löffel Zucker, eine Prise Salz, eine Prise Paprikaflocken und Peperoni nach Geschmack. Vergessen Sie nicht, alles noch einmal gründlich zu vermischen, bevor Sie diese höllische Mischung in die Pfanne gießen, da sich die Stärke sonst am Boden absetzt.
2.Wir reinigen den Kürbis von Kernen und Schalen, schälen die Zwiebel von der Schale. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl glasig braten.
3.Den Kürbis in große Würfel schneiden. Wir entfernen die Saatkästen von den Äpfeln und schneiden die Äpfel in Scheiben oder Würfel. Den Kürbis zur Zwiebel geben und 5-7 Minuten braten, dann die Äpfel dazugeben. Sie können beliebige Äpfel nehmen. Ich habe süße rote Äpfel genommen.
4.Nach 3 Minuten die vorbereiteten Tintenfischstreifen hinzufügen.
5.Die Tintenfische in die Pfanne geben und sofort die cremige Sauce mit Senf und Stärke hinzufügen. Umrühren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
6.Den Kürbis mit Äpfeln und Tintenfisch in Sahne bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer – nach Geschmack.
7.Es bleibt nur noch, die Teller mit dem Gericht auf dem Tisch zu servieren und den zart cremigen Geschmack von Tintenfisch und Kürbis mit Äpfeln zu genießen.
Ungewöhnlich und lecker! Sie können in diesem Gericht anstelle von Tintenfisch auch Hähnchenbruststücke verwenden, falls Sie Probleme mit gutem Tintenfisch haben.
Lass uns kochen?
