Hola querida comunidad, por aquí de nuevo con ustedes, esperando que cada familia se encuentre en bendición. Me motiva la idea de presentarles mis opciones culinarias, en esta oportunidad doy gracias a Dios una ves más por sus infinitas misericordias y las oportunidades que diariamente regala a nuestras vidas .
En esta ocasión les comparto una receta que podemos preparar para variar nuestras comidas y comer alimentos sanos y saludables. Se trata de un plato creado solo con vegetales y proteínas, ya sabemos lo importante que son las proteínas y las verduras en nuestra alimentación, estás nos mantienen con energía y muy saludables.
Hello dear community, here again with you, hoping that every family is in blessing. I am motivated by the idea of presenting you my culinary options, in this opportunity I thank God once again for his infinite mercies and the opportunities that he daily gives to our lives.
On this occasion I share with you a recipe that we can prepare to vary our meals and eat healthy and wholesome food. This is a dish created only with vegetables and proteins, we already know how important proteins and vegetables are in our diet, they keep us energetic and very healthy.
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Salteado de vegetales - Sautéed vegetables
Ingredientes :
- 1 pechuga sin hueso
- 1 zanahoria
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla morada o blanca
- 2 papas
- 1 tomate
- 1/4 de repollo
- 8 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de orégano
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharada de pimienta
- Sal al gusto
Ingredients :
- 1 boneless breast
- 1 carrot
- 1 red bell pepper
- 1 red or white onion
- 2 potatoes
- 1 tomato
- 1/4 cabbage
- 8 cloves of garlic
- 2 tablespoons of butter
- 2 tablespoons of oil
- 1 tablespoon tomato sauce
- 1 tablespoon oregano
- 1 bay leaf
- 1/2 tablespoon pepper
- Salt to taste
Paso a paso:
Lavamos y picamos la pechuga en tiritas o cuadritos muy pequeños seguidamente machacamos cuatro dientes de ajo y los ponemos a freír con la mitad de la mantequilla y colocamos los trozos de pollo para que vayan cocinando a fuego lento sin añadir agua, solo sal y un toque de orégano. Al terminar la cocción bajamos del fuego y reservamos.
Step by step:
Wash and chop the chicken breast into very small strips or squares, then crush four cloves of garlic and put them to fry with half the butter and place the chicken pieces to cook over low heat without adding water, just salt and a touch of oregano. At the end of the cooking time, remove from the heat and set aside.
Seguidamente lavamos todos los vegetales y comenzamos a picar en juliana o cuadritos, en una sartén colocamos el resto de la mantequilla y el aceite , además añadimos cuatro dientes de ajo machacado, y ponemos las zanahorias cortadas cuando estás estén transparentes añadimos los demás vegetales y dejamos cocinar a fuego lento con cinco cucharadas de agua, cuando el agua haya reducido colocamos el pollo ya cocido y seguimos mezclando por cinco minutos más a fuego lento, añadimos otra pizca de orégano, la salsa de tomate y apagamos y reservamos para servir .
Then wash all the vegetables and start chopping in julienne or squares, in a pan put the rest of the butter and oil, also add four cloves of crushed garlic, and put the chopped carrots when they are transparent add the other vegetables and let cook over low heat with five tablespoons of water, When the water has reduced, add the cooked chicken and continue stirring for five more minutes over low heat, add another pinch of oregano, the tomato sauce and turn off and set aside to serve.
De acompañante puedes usar pan integral o casabe , si prefieres puedes consumir solo.
Esta receta la puedes usar en un desayuno, merienda o cena, además puedes envasar en envases de vidrio esterelizados durante siete días en el refrigerador.
As a side dish you can use whole wheat bread or cassava, if you prefer you can eat it alone.
You can use this recipe for breakfast, snack or dinner, and you can also pack it in sterilized glass containers for seven days in the refrigerator.
Espero que te guste mi receta, te invito a visitar mi blog la cocina de la abuela.
Gracias por tus comentarios y opiniones.
I hope you like my recipe, I invite you to visit my blog la cocina de la abuela.
Thank you for your comments and opinions.
He utilizado un telefono Redmi Go para las fotografías, y el texto ha sido traducido del español al ingles a traves de deepl.com
I have used a Redmi Go phone for the pictures, and the text has been translated from Spanish to English through deepl.com
Que buena receta, me gustan mucho los vegetales salteados, añadirle pollo le da mas sabor y en mi caso me gusta tambien añadir salsa de soya, para que quede como estilo chop suey, saludos.