¡HOLA COMUNIDAD!👩🍳
HELLO COMMUNITY!👩🍳
Today I want to share with you this delicious soup that is perfect for those days when you are not feeling well or you are in cold weather, full of protein, nutrients and vitamins that will make your body gain strength. The name is Sunday soup, it's because when I was a little girl, my family always met at my grandmother's on Sundays and she always prepared delicious soups or fish, they were her two specialties, so in her honor I will call this recipe Sunday soup.
ESP
Hoy quiero compartirles esta deliciosa sopa que es perfecta para los días que no te encuentras bien o estás en un clima frío, llena de proteína, nutrientes y vitaminas que harán que tu cuerpo gane fuerzas. El nombre es sopa del domingo, es porque cuando era una niña, mi familia siempre se reunía donde mi abuela los domingos y ella siempre preparaba unas deliciosas sopas o pescado, eran sus dos especialidades, así que en su honor llamaré esta receta sopa del domingo.
| 2 eggs. | 2 carrots. |
|---|---|
| 3 potatoes. | 1 onion. |
| 1 Can of corn. | 2 garlic. |
| 2 tbsp salt. | 1 tbsp cumin. |
| 1 Can of corn. | Pasta to taste. |
| 1 garlic joint. | Chives to decorate. (optional) |
| 2 bouillon cubes. |
ESP
| 2 huevos. | 2 zanahorias. |
|---|---|
| 3 papas. | 1 cebolla. |
| 1 Lata de maíz. | 2 ajo. |
| 2 cda sal. | 1 cda comino. |
| 1 Lata de maíz. | Pasta al gusto. |
| 1 ajo porro. | Cebollino para decorar. (opcional) |
| 2 cubos de caldo. |
- First step: The first thing we need to do is to fill a pot with water and leave it on the fire until it boils. While we wait for the water, we can cut the carrot and potato into squares being very careful not to cut ourselves. The size is up to your taste if you prefer larger or smaller pieces. When we verify that the water is at the point, we will put two cubes of broth, stir and add the carrots and potatoes previously cut, let boil until they soften.
ESP
- Primer paso: Lo primero que necesitamos hacer es llenar una olla con agua y dejarla en el fuego hasta que hierva. Mientras aguardamos por el agua, podemos cortar la zanahoria y la papa en cuadrados con mucho cuidado de no cortarnos. El tamaño es de tu gusto si prefieres pedazos más grandes o pequeños. Cuando verifiquemos que el agua se encuentra en el punto, colocaremos dos cubos de caldo, revolvemos y agregamos las zanahorias y papas previamente cortadas, dejaremos hervir hasta que ablanden.
- Second step: Cut two cloves of garlic and onion into small pieces, but do not add to the soup until we verify that the carrot and potato are already soft. Cut the garlic cloves into small pieces and add them together with the onion and garlic to the soup. Let it boil for 10 minutes, then proceed to add the last ingredients which would be the seasonings, corn, pasta and egg, mix them with a spoon and let it boil for 15 minutes more, with a spoon check that everything is well cooked and let it cool a little before serving.
ESP
- Segundo paso: Cortaremos dos dientes de ajo y cebolla en pedazos pequeños, pero no integraremos a la sopa hasta que verifiquemos que la zanahoria y papa se encuentren ya blandas. Cortaremos el ajo porro en pedazos pequeños y agregaremos junto a la cebolla y el ajo a la sopa. Dejaremos hervir por 10 minutos, para luego proceder a agregar los últimos ingredientes que sería los condimentos, el maíz, pasta y el huevo, los mezclamos con una cuchara y dejamos hervir por 15 minutos más, con una cuchara verificamos que todo está bien cocinado y dejamos enfriar un poco antes de servir.
So easy we have a delicious soup. You can decorate it with chives if you wish, you can also serve it with bread as I did. I always prepare this soup on cold days and when I am sick because it is healthy and full of nutrients that help our body.
ESP
Así de fácil tenemos una deliciosa sopa. Puedes decorarla con cebollino si lo deseas, también puedes acompañarlos con pan como yo lo hice. Esta sopa siempre la preparo en los días fríos y cuando estoy enferma porque es saludable y llena de nutrientes que ayudan a nuestro cuerpo.
Thanks!! 😃
Hello @quiubi the soup broth looks so fresh and comfortable
Yes, it was 😃 thanks for your visit
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
very nice