¿Qué comeremos hoy? Posiblemente, la pregunta más odiada por las amas de casa, pero de lo que la mayoría no habla.
El día empieza haciendo café o lo que sea que acostumbres tomar en la mañana, pero empieza pisando la cocina. Los demás van despertando, hay que hacer desayuno y atender unas cuantas cosas más. Demasiado pronto se hace la hora de preparar el almuerzo.
La meta: una dieta lo más balanceada posible, que incluya proteínas y ensaladas, que además se adapte al presupuesto, pero que no se vuelva repetitiva. ¿Cuántas veces, como amas de casa, nos hemos sentido agobiadas por esta responsabilidad?
El día no acaba y nos toca preparar la cena, pero estamos cansadas, ¿y si no cenamos hoy?, una posibilidad que nos tienta, pero si hay niños en casa...
Finalmente hacemos la cena.
Los peores días son los que nos toca hacer inventos raros con los 3 ingredientes más insólitos que quedan en la alacena. Esos que probablemente no sean tan nutritivos o sabrosos, pero que servirán para llenar el estómago.
Durante los años de mayor escasez en Venezuela, mi hija y yo inventamos mil recetas con los productos que se podían conseguir o que se adaptaban a nuestro presupuesto. Podríamos escribir un libro con las mil maneras de hacer lentejas y otros granos, las cien formas de comer auyama y al menos diez tipos de arepas sin harina de maíz. Gracias a Dios siempre tuvimos algo que comer, pero acabábamos los días agotadas psicológicamente.
Aunque nadie habla de estas cosas, sé que a las amas de casa las afectan y hoy quiero compartir algunos consejos que ayudan a gestionar todo esto:
- Haz las compras basándote en un menú. Ya sea que compres para una semana, 15 días o 1 mes; planifica los platillos para ese periodo (desayuno, almuerzo y cena), compra en función de eso.
- Adelanta preparaciones. Hay alimentos que puedes tener ya picados, marinados o listos con anticipación. También los guisos o salsas pueden estar adelantados de forma que sea más rápido a la hora hacer las comidas.
- Delega tareas. Habla con tu familia y diles que no quieres pasar todo el día en la cocina, puedes hacerlo desde el amor y sin conflictos. Si tú cocinas que otro lave los platos. Si los desayunos o almuerzos son preparaciones simples como un sándwich, hasta los niños pueden hacerlo.
Cada familia es diferente y vive circunstancias diferentes, algunas amas de casa deben hacer malabares entre el trabajo y el hogar, otras están en casa a tiempo completo o medio tiempo. Hay hogares con niños pequeños y otros no tan niños, algunos con adultos que parecen niños. Hay familias con abuelitos que necesitan ayuda y otras con abuelitos que pueden ayudar, incluso hay familias con dietas especiales y necesidades especiales. En todos los casos siempre hay que recordar que si vivimos juntos y somos una familia es responsabilidad de todos cuidarnos y apoyarnos.
Sé que estos consejos quizá suenen muy obvios, pero créanme, en el caos del día a día, en el cansancio y la rutina, a veces necesitamos que nos recuerden lo obvio. Además, si tú que me lees, no eres el encargado de la comida de la casa, pero has llegado a esta publicación, puedes ser quien se ofrezca para ayudar e implementar alguna forma que lo facilite para todos.
Gracias por su lectura y espero haber sido de ayuda.
Todas las imágenes son de mi propiedad, de platillos realizados en casa, fueron tomadas con teléfono Motorola Edge 30 Neo. Traducción al inglés por Google
What will we eat today? Possibly the most hated question by housewives, but what most do not talk about.
The day starts by making coffee or whatever you usually drink in the morning, but it starts by stepping into the kitchen. The others are waking up, we have to make breakfast and take care of a few other things. Too soon it is time to prepare lunch.
The goal: a diet that is as balanced as possible, that includes proteins and salads, that also fits the budget, but that does not become repetitive. How many times, as housewives, have we felt overwhelmed by this responsibility?
The day is not over and we have to prepare dinner, but we are tired, what if we don't have dinner today?, a possibility that tempts us, but if there are children at home...
Finally we make dinner.
The worst days are the ones when we have to make strange inventions with the 3 most unusual ingredients left in the pantry. Those that are probably not as nutritious or tasty, but will serve to fill the stomach.
During the years of greatest scarcity in Venezuela, my daughter and I invented a thousand recipes with the products that we could get or that suited our budget. We could write a book with the thousand ways to make lentils and other grains, the hundred ways to eat pumpkin and at least ten types of arepas without corn flour. Thank God we always had something to eat, but we ended the days psychologically exhausted.
Although no one talks about these things, I know that housewives are affected by them and today I want to share some tips that help manage all of this:
- Make purchases based on a menu. Whether you buy for a week, 15 days or 1 month; Plan the dishes for that period (breakfast, lunch and dinner), buy based on that.
- Advance preparations. There are foods that you can have already chopped, marinated or ready in advance. Stews or sauces can also be advanced so that it is faster to prepare meals.
- Delegate tasks. Talk to your family and tell them that you don't want to spend all day in the kitchen, you can do it out of love and without conflict. If you cook, let someone else wash the dishes. If breakfasts or lunches are simple preparations like a sandwich, even children can do it.
Every family is different and lives different circumstances, some housewives must juggle between work and home, others are at home full or part time. There are homes with small children and others not so children, some with adults who look like children. There are families with grandparents who need help and others with grandparents who can help, there are even families with special diets and special needs. In all cases we must always remember that if we live together and are a family it is everyone's responsibility to take care of and support each other.
I know these tips may sound very obvious, but believe me, in the chaos of everyday life, in fatigue and routine, sometimes we need to be reminded of the obvious. Also, if you, who read me, are not in charge of the food in the house, but you have come to this publication, you can be the one who offers to help and implement some way that makes it easier for everyone.
Thank you for reading and I hope I have been of help.
All images are my property, of dishes made at home, they were taken with a Motorola Edge 30 Neo phone. English translation by Google
Hacer las comidas para el hogar no debe ser nada fácil, pero la verdad se ve auper bueno todo lo que prepara, saludos, muy buen post!