Nuevamente les saludo, amigos y familia de mi bella comunidad Plant Power (Vegan), en este fin de semana tan caluroso. Para hoy les he querido traer una receta fresca, muy nutritiva, deliciosa y sencilla de hacer. Esta receta puede servir para un desayuno o para una merienda a mitad de mañana o de tarde, aportándonos muchas vitaminas, minerales y un delicioso sabor.
El plato que hoy les traigo es un PUDÍN DE CHÍA, el cual suelo comer en las tardes o en las noches, por ser relativamente liviano y muy sabroso, a mí me gusta mucho. Además, es una receta sencilla que puede prepararse con antelación, y tener en la nevera. La semilla de chía (Salvia hispánica), es un cereal repleto de nutrientes, el cual tiene la particularidad de formar mucílago al remojarla en líquido, y también puede combinarse con muchos otros ingredientes, por lo que es muy versátil. Dicho esto, ¡vamos a ver esta sencilla receta!
THE RECIPE / LA RECETA
Preparation time: This recipe requires being prepared hours in advance. It is advisable to do it from one day to the next, so that the chia is completely hydrated and activated, in addition to allowing the fruits to release their essence in the pudding. However, the process itself is very simple, it will be ready in 5 minutes, as long as you have all the ingredients available.
Servings: With this mixture I obtained 700 g of chia pudding.
Approximately 450 ml of vegetable milk. I used oat milk
4 teaspoons of chia seeds; however, you can add more or less, depending on how you want the consistency of the pudding. If you add more, it will be thicker and vice versa.
Fruits of your choice, already clean and disinfected. I recommend not using papaya because it becomes bitter, or pineapple because it can ferment the pudding. On this occasion I used 1 peach, 4 strawberries and half a banana.
Sweetener to your taste, however, you can omit it. I used 2 tablespoons of grated piloncillo.
- Jar or jug, preferably glass and with an airtight lid, knife, spoon, plates, grater, etc.
Tiempo de preparación: Esta receta requiere ser preparada con horas de antelación. Es recomendable hacerla de un día para otro, a fin de que la chía se hidrate y se active completamente, además de que las frutas desprendan su esencia en el pudín. Sin embargo, el proceso en sí mismo, es muy simple, en 5 minutos estará lista, siempre y cuando tengas todos los ingredientes disponibles.
Raciones: Con esta mezcla obtuve 700 gr de pudín de chía.
Aproximadamente 450 ml de leche vegetal. Yo utilicé leche de avena
4 cucharaditas de semillas de chía; sin embargo, puedes añadir más o menos, de acuerdo a como desees la consistencia del pudín. Si añades más, será más espeso y viceversa.
Frutas a tu elección, ya limpias y desinfectadas. Recomiendo no usar papaya porque se torna amarga, ni piña porque puede fermentar el pudín. En esta ocasión utilicé 1 durazno, 4 fresas y media babana o cambur.
Edulcorante a tu gusto, sin embargo, puedes omitirlo. Yo utilicé 2 cucharadas de piloncillo rallado.
- Frasco o jarra, preferiblemente de vidrio y con tapa hermética, cuchillo, cucharilla, platos, rallador, etc.
Eliminar las hojas verdes de las fresas y la semilla del durazno. Picar en trozos pequeños estas frutas. Colocarlas en el frasco o recipiente en el que se elaborará el pudín.
Seguidamente añadir las semillas de chía. Luego pelar y picar la banana y adicionarla a la mezcla.
Adicionar la leche vegetal. Tapar el frasco herméticamente y agitarlo, para que se mezclen los ingredientes. Llevar a la nevera y dejarlo reposar al menos 4 horas, aunque es ideal hacerlo de un día para otro.
Transcurrido el tiempo, sacar el frasco de la nevera y volver a agitarlo. Al destaparlo podemos observar cómo las semillas de chía se han activado, han crecido y han soltado el mucílago en la leche vegetal. Yo en este caso utilicé sólo dos cucharaditas de chía, pero el pudín quedó muy líquido, por eso, en la lista de ingredientes indico 4 cucharaditas, así tendrá una consistencia más firme.
Posteriormente puede endulzarse el pudín, aunque esto es opcional, como también queda a criterio de cada quién el tipo y cantidad de endulzante a utilizar.
Y ya el pudín de chía está listo para comer. Su sabor es refrescante, delicioso, muy amable al estómago. También es una opción ideal para enseñar a los niños a comer frutas, porque se acostumbrarán al sabor de éstas. Este pudín también puede hacerse con yogurt de coco o de garbanzos, o con la leche vegetal que elijas, (coco, almendras, etc.). Sólo queda decir: ¡Buen provecho!
Aquí termino mi post de hoy, en el cual he compartido una receta simple, que muchas veces pasa desapercibida, pero que puede ser ideal para cualquier momento del día. Espero que investiguen, se documente, lean y se animen a seguir haciendo recetas veganas, que son deliciosas, nutritivas y compasivas con la Madre Tierra.
These photos are my own, and were taken with a Xiaomi REDMI 8 A phone / Estas fotos son de mi propiedad, y las tome con un smarthone Xiaomi REDMI 8 A
This time I'm using a divider that @doriangel gave me last year. Thank you very much for this beautiful gift. / En esta ocasión estoy usando un divisor que me obsequió @doriangel el año pasado. Muchas gracias por este bello regalo.
In case it is required to use the content or images of this post and of my other publications, I would appreciate if you could refer to my authorship (Fabiola Martínez) and cite the corresponding link. Thanks. / En caso de se requiera utilizar el contenido o imágenes de este post o de alguna de mis otras publicaciones, agradecería que se hiciera referencia a mi autoría (Fabiola Martínez) y se cite el link correspondiente. Gracias.
Delegations welcome!
Congratulations @sirenahippie! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
Your next target is to reach 400 posts.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Check out our last posts:
It's easy to make it and super healthy nutrition
Yes, it is a practical recipe, my child, and very healthy.
Hola @sirenahippie, me encanta encontrar tu publicación con esta receta que me ha fascinado mucho, por lo deliciosa que se ve, lo sencilla y lo saludable.
Un abrazo por aquí 💙
Hola @parauri, muchas gracias por la visita. Sí, esta receta es muy sencilla, pero deliciosa y nutritiva, ideal para un bocadillo tarde en la noche, cuando nos trasnochamos un poquito trabajando en Hive. Un abrazo para tí también.
food that is rich in fiber and of course liked by all groups, I'm sure children will like the sweet taste @sirenahippie
Hi @umirais
Yes, this recipe is highly recommended for children, especially when they do not like fruits, it is a way for them to eat fruits. Greetings!
This is really delicious, dear mother, @sirenahippie in reciting is also very detailed also very easy to understand, thank you this best tutorial, I like healthy and nutritious food
Have a nice day dear mother @sirenahippie
Thank you very much for the visit and comment dear @aera8, it is a very healthy recipe. A big greeting and have a great week too.
Thank you very much back dear mother @sirenahippie we are waiting for the next recipe
This is really a very tasty and healthy snack, equipped with fresh and healthy fruit which will definitely increase our stamina, thank you very much @sirenahippie for sharing the recipe Which is very nutritious and also useful☺️I really like your recipe☺️😍
Thank you very much for your visit and nice comment @yulia-hive, it is very good to see you back in Hive, I hope you are in better health. A big greeting!
This post has been manually curated by @bhattg from Indiaunited community. Join us on our Discord Server.
Do you know that you can earn a passive income by delegating to @indiaunited. We share more than 100 % of the curation rewards with the delegators in the form of IUC tokens. HP delegators and IUC token holders also get upto 20% additional vote weight.
Here are some handy links for delegations: 100HP, 250HP, 500HP, 1000HP.
100% of the rewards from this comment goes to the curator for their manual curation efforts. Please encourage the curator @bhattg by upvoting this comment and support the community by voting the posts made by @indiaunited.
Very simple and healthy recipe @sirenahippie
Gracias, looks very good, I am going to try as soon as I can find some good produce to use.
Que rico se ve eso😍
Estaba muy sabroso. Gracias por la visita @marbrym
Wow, eso luce realmente delicioso. Nunca he consumido chía, después de ver esta delicia y de saber sus beneficios no dudaré en tener en casa y lo primero que haré será esta receta 🤤