I am a person who loves to vary my meals, especially breakfast, so Tofu is one of my favorites to start the day full of energy and, most importantly, with my happy tummy.
As is well known Tofu is a food derived from soy, rich in protein, calcium, potassium, phosphorus, magnesium, vitamin B and also reduces triglycerides, cholesterol and balances estrogen which makes it a treasure for women, as it regulates the hormonal status of the body and helps prevent menopausal symptoms such as hot flashes, cramps, mood swings, among others.
On the other hand, although Tofu does not provide much flavor, its texture allows it to absorb aromas easily, which makes it very versatile in the kitchen to prepare both savory and sweet dishes and speaking of sweets, here is my recipe for delicious creamy ice cream with Tofu.
In this sense, I invite you to watch the video where I show you how I prepare the Tofu to give it an exquisite flavor and thus assemble delicious and varied breakfasts that will be like a medicine for your whole organism.
So put on your apron and join me in my kitchen, "Zu cocina"!
You will need the following ingredients:
• 500 gm of firm Tofu.
• Juice of one lemon.
• 1 ½ tablespoon of soy sauce.
• 30 ml olive oil.
• ½ teaspoon salt.
• ½ teaspoon fennel (Optional).
• ½ teaspoon oregano.
• ½ teaspoon thyme.
• ½ teaspoon of sweet paprika powder.
• 2 cloves garlic.
For breakfast, I prepared a toast:
• 1 slice whole wheat bread. Here the link to my whole wheat bread recipe.
• Eggplant dip. I made it inspired by @eugelys' recipe.
• 1 or 2 slices of tomato.
• Pinch of salt
• 2 slices of seasoned Tofu.
It is worth noting that you can use other ingredients such as avocado or basil leaves to prepare this toast or if you prefer, a sandwich. As our friend @aguamiel says: "You add the magic".
I hope it will encourage you to prepare Tofu this way and you will see that you will always want to include it in your breakfasts, even in your dinner. Besides, Tofu is a healthy and super nutritious food.
Thanks for joining me in preparing this recipe and for all the support!
Your friend, Zuuu!
You can also find me on instagram as: @zu_pasteleria, @tayiitos and on RedBubble in my clothes and products store.
All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: Canva, Capcut and DeepL Translator.
Music by: Música de: Lexin_Music
ESPAÑOL
Soy una persona que amo variar mis comidas, especialmente el desayuno, por lo tanto el Tofu es uno de mis favoritos para empezar el día cargada de energía y, lo más importante, con mi pancita feliz.
Como es bien sabido el Tofu es un alimento derivado de la soya, rico en proteínas, calcio, potasio, fósforo, magnesio, vitamina B y además reduce los triglicéridos, el colesterol y equilibra los estrógenos lo que lo hace un tesoro para las mujeres, ya que regula el estado hormonal del organismo y ayuda a prevenir los síntomas de la menopausia como los sofocos, calambres, cambios de humor, entre otros.
Por otro lado, a pesar de que el Tofu no aporta demasiado sabor, su textura permite que este absorba aromas con facilidad, lo que lo hace muy versátil en la cocina para preparar platos tanto salados como dulces y hablando de dulces, aquí te dejo mi receta de unos deliciosos heladitos cremosos de Tofu.
En este sentido, te invito a ver el video donde te muestro como preparo el Tofu para darle un exquisito sabor y de esta manera armar deliciosos y variados desayunos que serán como una medicina para todo tu organismo.
¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi Cocina, "Zu cocina"!
Vas a necesitar los siguientes ingredientes:
• 500 gm de Tofu firme.
• El zumo de un limón.
• 1 ½ cda de salsa de soya.
• 30 ml de aceite de oliva.
• ½ cdita de sal.
• ½ cdita de hinojo (Opcional).
• ½ cdita de oregano.
• ½ cdita de tomillo.
• ½ cdita de pimentón dulce en polvo.
• 2 dientes de ajo.
Para el desayuno, preparé una tostada:
• 1 rebanada de pan integral. Aquí el link de mi receta de pan integral
• Dip de berenjena. La hice inspirada en la receta de @eugelys
• 1 o 2 rodajas de tomate.
• Pizca de sal
• 2 láminas de Tofu aderezados.
Cabe resaltar que puedes usar otros ingredientes como por ejemplo aguacate u hojas de albahaca para preparar esta tostada o si lo prefieres, un sándwich. Como dice la amiga @aguamiel: “Tú le pones la magia”
Espero te anime a preparar el Tofu de esta manera y veras que siempre vas a querer incluirlo en tus desayunos, incluso en tu cena. Además, el Tofu es un alimento sano y súper nutritivo.
¡Gracias por acompañarme a preparar esta receta y por todo el apoyo!
¡Tu amiga, Zuuu!
También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria, @tayiitos y en RedBubble en mi tienda de ropas y productos.
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
Recursos: Canva, Capcut y DeepL Translator.
Música de: Lexin_Music.
▶️ 3Speak
Yo disfruto mucho el sabor que tiene el tofu cuando lo preparas así, son muchas las combinaciones que se pueden hacer y todas son muy ricas 👏👏👏👏👏👏
Sin duda este tofu marinado de esta forma es toda una delicia y en los sandwiches o tostadas una exquisitez! 🥰
You've been curated by @plantpoweronhive! Delegations welcome!
Not only is it a good breakfast but it's what I've been looking for in my life in this new stage of food care, I'm glad to have agreed with your post and thank you for detailing each step in your video, it helps those of us who are not so skilled in the kitchen. great job!!!! Happy Saturday ✌️
Hola, @jesuslnrs
Mira, las habilidades en la cocina se logran con mucha práctica y cometiendo muchos errores! Jajajaja! Créeme que sé de lo que hablo! 🤣🤣🤣🤣
Me alegra que te haya gustado el vídeo y que haya disfrutado el proceso!😉❤️🙏🏻
Gracias por visitar mi cocina y por el apoyo, amigo!👏
Gran y muy importante punto para las mujeres 👌👀 esos sintomas no los quisiera padecer jaja ya no me aguanto mis cambios de humor antes del periodo menos con la menopausia 😂
¿Hay algo que Zu no sepa preparar? Eres la diosa de la cocina, tanto dulce como salado, impresionante la cantidad de recetas que sabes preparar, todo un trayecto de aprendizajes 😍 Buhito y yo hasta sentimos envidia de @n4nd0 que puede saborear todos esos manjares jaja 😂😂 ¡Que placer para el paladar!
A eso le añadimos la prolijidad con la que lo preparas, tanto la presentacion como el sabor (que no lo probe nunca, pero no me cabe dudas que, aun si el Tofu no aporta demasiado sabor, el tuyo debe tener un sabor increible) divinos 😍
Muchas gracias por compartir esta receta y deleitarnos una vez mas con la magia de tus preparaciones ✨🦉
Todavía te faltan más de 20 años para padecer estos males de la menopausia, mi bella Yami, que según mi experiencia son peores que el periodo. Aunque recuerdo que algunas de mis amigas lloraban con el dolor de vientre cada mes. Pero, bueno es parte de ser mujer y crear vida! 😄
La verdad que siempre me ha gustado cocinar. Cuando estaba en la universidad en la vacaciones cuando regresaba a casa mi mamá tenía un libro de cocina enorme y yo me ponía a hacer las recetas que ahí habían, especialmente los postres. !!Dios!!, siempre di señales de mi verdadera vocación! Jiji 🤭
Bueno, en cuanto a @n4nd0, es un hombre con suerte! 🍀☺️
Espero algún dia te animes a darle una oportunidad al tofu, pero recuerda que debes dejarlo marinar de un dia para otro!
Gracias por pasarte por mi cocina, mi Yami!🥰🙏🏻
Hola Zu!
Ese es el secreto para el tofu, dejarlo marinar con las especias para impregnar de su sabor y queda delicioso. Tu sándwich esta perfecto para cualquier momento del día acompañado de un guarapito.
Te confieso que el tofu ha sido un reto crearlo desde cero, he tenido par de intentos fallidos, aun queda mucho por experimentar.
Gracias por la mención, recibe mi abrazo
Hola, amiga @aguamiel
Sabes que también he intentado hacer tofu en casa y no me fue bien con el resultado, pues la cantidad que me salía era muy pequeña. Las pocas veces que lo intenté hacer este queso, me dí cuenta que se necesitaba mucha bebida/leche de soya para conseguir al menos 500 gm que creo sería lo ideal.
Por cierto, acompañé la tostada con un delicioso té chai! Todo el conjunto fue una experiencia única y sanadora para mí cuerpo!👏
Gracias a tí por tu grata visita y por el apoyo, mi querida amiga!🥰
Gracias por la mención estimada Zu, un honor que te hayas inspirado en algo que realicé para tu dip. Yo quiero probar el tofu, pero no lo he visto por la zona, o quizá no eh buscado bien en los locales chinos. Es un pendiente y sé que lo prepararé así como indicas, se ve rico ¡Me encanta!
Tenía pendiente hacer este dip de berenjenas. Te confieso que es el primero que hago y lo amé.
La primera vez que probé el tofu me encantó. Esto fue en el restaurante de un chef con quién hice algunos cursos de postres libres de gluten. Él ofrece un sándwich de tofu y humus de remolacha, con aguacate y palitos de zanahoria fritas que son una locura de lo exquisito que es! Por cierto, su restaurante se llama "kenko teteria"
Gracias a tí por visitar mi cocina, mi querida @eugelys y espero consigas tofu en tu ciudad!🙏🏻
Hola @zupasteleria, que bueno verte por la comunidad, publicando tus estupendas recetas.
Esta forma de preparar el tofu está excelente, con mucho sabor y muy práctica de hacer. Realmente es un desayuno completo.
Gracias por compartir tu buen contenido en la comunidad.
Saludos.
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Looks absolutely delicious!!!!😋