Excelentes tips, primera vez que veo que las claras se enfrían para luego montarlas, debo probar de esta forma.
Muchas gracias por compartir
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Excelentes tips, primera vez que veo que las claras se enfrían para luego montarlas, debo probar de esta forma.
Muchas gracias por compartir
Para cuando vayas a preparar cualquier merengue, si enfrías primero las claras, que estén en ese punto casi por congelarse, te va a permitir tener un merengue mas estable y suelen crecer un poco más.