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¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: un delicioso cóctel de camarones. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos, una comida en familia o simplemente para consentirse a uno mismo. A lo largo de la receta, incluiré algunas fotos para que puedan seguir cada paso de manera más visual. ¡Vamos a empezar!
Cóctel de Camarones
Ingredientes:
• 1 kg de camarones
• 1 taza y media de clamato
• 1 taza y media de jugo de naranja
• Media taza de jugo de limón o el necesario según tu gusto
• 1 taza y media de catsup
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 a 4 tazas de caldo de camarón (donde se hervieron los camarones)
• Cebolla picada
• Cilantro picado
• Galletas saladitas
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Hello everyone! Today I want to share with you one of my favorite recipes: a delicious shrimp cocktail. This dish is perfect to enjoy on any occasion, whether it is a meeting with friends, a family meal or simply to pamper yourself. Throughout the recipe, I will include some photos so you can follow each step more visually. Let's start!
Shrimp Cocktail
Ingredients:
• 1 kg of shrimp
• 1 and a half cups of clamato
• 1 and a half cups of orange juice
• Half a cup of lemon juice or as needed according to your taste
• 1 and a half cups of tomato sauce
• 3 tablespoons olive oil
• 3 to 4 cups of shrimp broth (where the shrimp were boiled)
• Chopped onion
• Chopped cilantro
• Saladitas Cookies
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Step 1: Clean the shrimp
The first thing we must do is clean the shrimp well. Make sure you remove the guts so they are perfect. This is a crucial step to ensure our cocktail tastes fresh and delicious.
Cleaning shrimp may seem like a tedious task, but it is essential to obtain the best result. Take your time and make sure all the shrimp are very clean.
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Paso 1: Limpiar los camarones
Lo primero que debemos hacer es limpiar bien los camarones. Asegúrate de quitarles la tripa para que queden perfectos. Este es un paso crucial para asegurar que nuestro cóctel tenga un sabor fresco y delicioso.
Limpiar los camarones puede parecer una tarea tediosa, pero es esencial para obtener el mejor resultado. Tómate tu tiempo y asegúrate de que todos los camarones estén bien limpios.
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Step 2: Boil the shrimp
Fill a large pot with water and bring it to a boil. Once the water is boiling, add the shrimp and cook for 8 to 10 minutes, or until al dente.
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Paso 2: Hervir los camarones
Llena una olla grande con agua y ponla a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los camarones y cocínalos de 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente.
Once cooked, place them in a dish with ice and let them cool. Once they have cooled, peel them. It is important that they are cooked with the peel on as this gives flavor to the broth. We will reserve this shrimp broth that resulted from boiling them for later.
Una vez cocidos, colócalos en un traste con hielo y deja que se enfríen. Una vez que ya se enfriaron, pélalos. Es importante que se cocinen con cáscara ya que esta le da sabor al caldo. Este caldo de camarón que resultó de hervirlos lo reservaremos para más tarde.
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Step 3: Prepare the cocktail ingredients
While the shrimp cools, we can prepare the other ingredients of the cocktail. Here we have all the ingredients ready: clamato, orange juice, lemon juice, ketchup, olive oil, onion, cilantro, salt and the shrimp broth.
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Paso 3: Preparar los ingredientes del cóctel
Mientras los camarones se enfrían, podemos preparar los demás ingredientes del cóctel. Aquí tenemos todos los ingredientes listos: clamato, jugo de naranja, jugo de limón, catsup, aceite de oliva, cebolla, cilantro, sal y el caldo de camarón.
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Step 4: Mix the ingredients
In a large bowl, mix all the cocktail ingredients: 1 and a half cups of clamato, 1 and a half cups of orange juice, half a cup of lemon juice or to taste, 1 and a half cups of ketchup, salt to taste, onion chopped, chopped cilantro and 2 to 3 cups of shrimp broth.
The combination of these ingredients will give our cocktail a citrus and refreshing flavor, while the ketchup and olive oil will add a touch of sweetness and richness.
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Paso 4: Mezclar los ingredientes
En un bowl grande, mezcla todos los ingredientes del cóctel: 1 taza y media de clamato, 1 taza y media de jugo de naranja, media taza de jugo de limón o al gusto, 1 taza y media de catsup, sal al gusto, cebolla picada, cilantro picado y 2 a 3 tazas de caldo de camarón.
La combinación de estos ingredientes le dará a nuestro cóctel un sabor cítrico y refrescante, mientras que la catsup y el aceite de oliva agregarán un toque de dulzura y riqueza.
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Step 5: Add the shrimp
Add the shrimp to the mixture and make sure they are well submerged in the cocktail. Stir well so that the shrimp absorb all the flavors of the mixture.
Let the cocktail rest in the refrigerator for at least 3 to 4 hours so that all the flavors integrate well and the cocktail is very cold and refreshing when serving.
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Paso 5: Incorporar los camarones
Agrega los camarones a la mezcla y asegúrate de que queden bien sumergidos en el cóctel. Revuelve bien para que los camarones absorban todos los sabores de la mezcla.
Deja reposar el cóctel en el refrigerador por al menos de 3 a 4 horas para que todos los sabores se integren bien y el cóctel esté bien frío y refrescante al momento de servir.
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Step 6: Finally, serve
Finally, it's time to serve our shrimp cocktail in a large glass. Add chopped onion and cilantro, accompanied by crackers to give it a crunchy touch. Place two shrimp as decorations on the edge of the glass.
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Paso 6: Finalmente, servir
Por último, es hora de servir nuestro cóctel de camarones en un vaso grande. Agrega cebolla y cilantro picadosc, acompañado de galletas saladitas para darle un toque crujiente. Coloca dos camarones de adorno en el borde del vaso.
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And there you have it! A delicious shrimp cocktail perfect for any occasion. This dish is not only tasty, but also very refreshing, ideal for hot days or as an appetizer for a special meal. I hope you enjoy making it as much as I enjoyed sharing this recipe with you. Until next time!
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¡Y ahí lo tienen! Un cóctel de camarones delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Este platillo no solo es sabroso, sino también muy refrescante, ideal para días calurosos o como entrada en una comida especial. Espero que disfruten preparándolo tanto como yo disfruté compartiendo esta receta con ustedes. ¡Hasta la próxima!
Esto se ve muy bueno, el cóctel de camarones es mi preferido sobre todo cuando como mariscos por la mañana.
Gracias por compartir.
!PIZZA 🍕
Si!, el cóctel de camarón es muy rico y refrescante. Muchas gracias por tu comentario
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STOPSe ve muy bueno, no soy amante de los mariscos y aún así me atrevería a probarlo.
Genial! Me alegra que te parezca atractivo. ¡Espero que te guste tanto como a mí!