Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una dulce receta y se trata de un delicioso Dulce de Leche; les confieso que desde pequeña me encantaba comer dulce de leche o arequipe como decimos en Venezuela, mi tía siempre me regalaba y yo lo degustaba con unas sabrosas galletas saladas y esa combinación queda perfecta. Se las recomiendo. Hace poco tiempo viendo recetas en internet encontre esta que me pareció super fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a sweet recipe and it is a delicious Caramel Sauce; I confess that since I was little I loved eating caramel sauce or arequipe as we say in Venezuela, my aunt always gave me a gift and I tasted it with some tasty crackers and that combination is perfect. I recomend it to you. A short time ago, while looking at recipes on the internet, I found this one that I thought was super easy to make. Below I show you the step by step instructions for its preparation.
• 1 litro de leche entera
• 350 gramos de azúcar blanca
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
Ingredients:
• 1 liter of whole milk
• 350 grams of white sugar
• 1/2 teaspoon baking soda
• 1/2 tablespoon of vanilla essence
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación agregando la leche en una olla, inmediatamente incorporamos el azúcar y la esencia de vainilla. Integramos todos los ingredientes con ayuda de un batidor de mano.
We are going to start our preparation by adding the milk to a pot, immediately adding the sugar and vanilla essence. We integrate all the ingredients with the help of a hand mixer.
Después encendemos el fuego y lo ponemos medio. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y lo ponemos bajo. Ya después de este punto veras como se va formando el dulce de leche poco a poco.
Then we turn on the fire and turn it to medium. When it starts to boil, lower the heat and put it on low. After this point you will see how the caramel sauce is forming little by little.
Debemos seguir cocinando sin dejar de remover con el batidor para que no se nos queme ni se nos pegue. Al pasar el tiempo vemos como va cambiando de color.
We must continue cooking without stopping stirring with the whisk so that it does not burn or stick. As time goes by we see how it changes color.
Seguimos removiendo con el batidor y cada vez que van pasando los minutos el tiempo de remover se hace mas corto porque va espesando.
We continue stirring with the whisk and each time the minutes go by the stirring time becomes shorter because it thickens.
Este proceso es de paciencia pero amaras el resultado final. Ahora puedes observar que la preparación esta color caramelo pero aún esta un poco líquida. La elaboración de este dulce de leche se tarda aproximadamente una hora y media.
This process requires patience but you will love the final result. Now you can see that the preparation is caramel colored but still a little liquid. The preparation of this caramel sauce takes approximately an hour and a half.
Ya puedes ver que el dulce de leche esta listo, apagamos el fuego y dejamos reposar. Después servimos en un envase y llevamos al refrigerador para consumirlo frío, una vez pasado el tiempo lo sacamos y podemos disfrutar con lo que deseemos; unas galletas, pan tostado, con lo que quieras. Con estas cantidades nos rinde para 350 gramos.
You can now see that caramel sauce is ready, we turn off the heat and let it rest. Then we serve it in a container and put it in the refrigerator to consume it cold. Once the time has passed, we take it out and we can enjoy it with whatever we want; some cookies, toast, whatever you want. With these quantities it gives us 350 grams.
The final result of my delicious Caramel Sauce.
Hasta aquí mi publicación del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my post today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my posts. I say goodbye until the next recipe dear friends.
Un dulce que me encanta, y muy buen tutorial/post 💪💪💪
@sketch17 !vote
Saludos @franciscana23, el dulce de leche es de mis favoritos, me gustó tu recipe, la próxima vez que lo prepare en casa usaré bicarbonato seguramente me quedara con mejor consistencia.
i never know it was this easy.Thanks to you
Felicidades por ese dulce de leche se ve increíble, me encantó por qué por era vez que veo esta receta, gracias por compsrtir tsn detalladamente. Saludos!
Mi postre preferido, es una delicia