Very good dinner at my friend’s house, she insisted on inviting me again, with my kids.
A great meal, with bouraks. For those who don’t know what bouraks are, it’s a thin pastry sheet with spiced minced meat and fried onions inside, rolled up as shown in the picture, and fried in hot oil. Very delicious, and for those who like lemon, they can add a few drops on top.
I haven’t made them since the fasting month ' Ramadan' A pure delight that accompanied a smooth vegetable soup. It was also successful.
And oven-roasted chicken with slices of potatoes and some vegetables: zucchini, green beans, and even a bit of carrots to get the kids used to vegetables. A treat.
You always have to find tricks to get kids to accept vegetables. I know it’s just a matter of time, they’ll eventually appreciate them.
And as usual, we had a great evening chatting and sipping good mint tea accompanied by homemade cheesecake.
I ate a lot, and the kids did too. In fact, we had difficulty finishing our share of the cake. My friend is a real gourmet cook.
Thank you, my friend, you owe me an invitation.
[FR]
Très bon diner chez ma copine, elle a insisté à m'inviter encore ,avec les enfants.
Un bon repas , des bouraks , pour ceux qui connaissent pas c'est quoi les bouraks , c'est une feuille de pate fine , on met dessus de la viande hachée bien épicé et de l'oignon frie , on l'enroule comme sur la photo, et on la fait frire dans l'huile chaude. Très bon et pour ceux qui aiment le citron , ils mettent quelques gouttes dessus .
Je ne les ai pas faites depuis le mois de jeûne 'ramadan ' un pur delice qui ont accompagné une soupe aux légumes , bien veloutée . Réussie aussi.
Et du poulet au four avec des rondelles de pomme de terre et quelques légumes , courgette , haricot vert , et même un peu de carottes, pour habituer les enfants aux légumes, un régal. Il faut toujours trouver des astuces pour faire accepter les légumes par les enfants. Je sais ce n'ai qu'une question de temps , ils vont finir par les apprécier.
Et comme d'habitude nous avons passé une belle soirée à discuter et à siroter un bon thé à la menthe accompagné d'un cheesebcake fait maison .
J'ai eu beaucoup mangé et les enfants aussi , d'ailleurs nous avons eu des difficultés à finir notre part de gâteau. Un vrai cordon bleu mon amie.
Merci mon amie tu me dois une invitation.
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