Hi, Steemit Friends! Welcome back to my Thai dessert recipes! Today, I want to show you my favorite Thai dessert. It’s called Sweet Pumpkin with coconut milk or Kang Buod Fuk Thong in Thai. I think this dessert looks like a traditional Thai dessert, when I was young I remember seeing people make it very often when we were celebrating some holiday. It also needs coconut milk, like most Thai desserts. Let’s see how easy it is to make it here :)
Ingredients:
- 300 grams of sliced pumpkin
- 250ML of coconut milk
- 1/4 cup of sugar
- 1/3 teaspoon of salt
- 2 leaves of pandan
- 1 cup of limewater
Step 1: Add sliced pumpkin in the limewater and immerse it for 15 minutes.
Step 2: Set a pot over the medium heat, add pumpkin and boil it for 5 minutes. Then, stop the heat remove the pot.
Step 3: Set a pot over the low heat, add coconut milk and pandan into the pot and boil it, add sugar and salt and stir the ingredients. Add boiled pumpkin, mix it with sweet coconut milk and boil it for 3 minutes. The Sweet Pumpkin with coconut milk is finished. :)
Sweet Pumpkin with coconut milk is very delicious. It looks very creamy and smells great from coconut milk mixed with all the ingredients. Thai people like to eat it after the main course. I hope you will enjoy it:)
Thanks so much for following my dessert recipe. See you in my next post! ;)
Love, Maya
แกงบวดฟักทอง
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวไทย Steemit! วันนี้เรากลับมาพร้อมกับสูตรขนมหวานแบบไทย ๆ เราอยากจะนำเสนอขนมไทยที่เราชอบมาก ๆ อีกชนิดหนึ่ง นั่นก็คือ "แกงบวดฟักทอง” ขนมแกงบวดฟักทองเป็นขนมไทยอีกรายการหนึ่งที่คนไทยนิยมรับประทานกันมาก คือตั้งแต่เราจำความได้เมื่อสมัยตอนที่เรายังเป็นเด็ก ๆ หรือแม้กระทั่งตอนนี้ ชาวไทยก็ยังนิยมทำขนมแกงบวดฟักทองเพื่อรับประทานกันเป็นประจำ ดังนั้นเพื่อไม่ให้พลาดในการทำแกงบวดฟักทองในแบบง่าย ๆ และอร่อย ๆ เพื่อน ๆ สามารถติดตามดูสูตรขนมแกงบวดฟักทองไปพร้อม ๆ กันที่นี่ได้เลยค่ะ :)
วัตถุดิบ:
- ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก ๆ 300 กรัม (หั่นตามความชอบได้เลยนะคะ)
- กะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ใบเตย 2 ใบ
- น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำขนมหวาน
- นำฟังทองที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงแช่ในน้ำปูนใส ประมาณ 15 นาที
- ตั้งหม้อที่ไฟความร้อนปานกลาง ต้มน้ำให้เดือด และนำฟักทองใส่ในหม้อน้ำเดือดต้มประมาณ 5 นาที ปิดเตาความร้อนและตักเนื้อฟักทองสุกขึ้นจากน้ำร้อน (เนื้อฟังท้องต้องไม่สุกมาก)
- ตั้งหม้อที่ไฟอ่อน เติมน้ำกะทิและใบเตยลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือลงในน้ำกะทิ คนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายเข้ากันดีกับน้ำกะทิ หลังจากนั้นให้นำเนื้อฟักทองต้มสุกใส่ลงในหม้อน้ำกะทิ และต้มให้สุกพร้อมกับน้ำกะทิอีก 3 นาที ปิดเตาและยกหม้อลง และแล้วขนมแกงบวดฟักทองก็เสร็จพร้อมรับประทานแล้วค่ะ :)
แกงบวดฟักทองกลิ่นหอม หวาน มัน อร่อยมาก ๆ ขนมแกงบวดฟักทองนิยมรับประทานหลังมื้ออาหาร เพราะทำให้รู้สึกอื่มอร่อยแบบชาวไทย ก็ต้องมีตบท้ายด้วยขนมหวาน หวังว่าเพื่อน ๆ จะได้รับความอร่อยจากสูตรนี้ด้วยนะคะ :)
ขอขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่ติดตามอ่านสูตรขนมหวานของเราในวันนี้ด้วย แล้วพบกันอีกเร็ว ๆ นี้แน่นอนค่ะ
สวัสดีค่ะ
Maya
ขอบคุณ ค่ะ พี่มายา @mayasiam
สำหรับ ทุกๆการแบ่งปันความรู้ใหม่ๆ
ในการทำ ขนมหวานไทยๆ
ขนมหวานแกงบวดฟักทอง ค่ะ โดยใส่
น้ำปูนใส โบว์ ขอบคุณ พี่มายา
ค่ะ😀💕🌟🙏👭👭👭
ขอบคุณคอมเมนต์น่ารักๆ ของ @laddawan ด้วยค่ะ ❤️
ทำอะไรก้อน่าทานไปหมดเลยจร้า
😋😋😋😋
อ่านแล้วพี่คิดถึงแกงบวดฟักทองขึ้นมาเลย พี่ไม่ได้ทานนานมากแล้ว
ขอบคุณคอมเมนต์มากๆเลยค่ะ พี่ตุ๊กติ๊ก 😘
น่ากินมากค่ะ
Posted using Partiko Android
ขอบคุณค่ะ ;)
This is very funny! I was thinking that I wanna eat this today! I was looking at pumpkins today! Thanks!
Posted using Partiko iOS
Thanks so much for your comment, too! ;)
ฝักทองแกงบวช ของโปรดพี่เลยค๊า
ขอบคุณค่ะ พี่ยี้ ชอบเหมือนกันเลยค่ะ ;)
ภาพแสงสวยค่ะที่สำคัญน่าทานด้วยค่ะ
สวัสดีค่ะ พี่อ้อม ขอบคุณคำชมและคอมเมนต์มากๆ เลยค่ะ คิดถึงพี่อ้อมนะคะ ❤️
ภาพล็อตนี้แซ่บมากค่ะพี่ ภาพสวยมากกกกกก แกงบวชก็น่ากินมากกกกก เหมือนกัน <3
ขอบคุณค่ะ ;)
Hi @mayasiam!
Your post was upvoted by @steem-ua, new Steem dApp, using UserAuthority for algorithmic post curation!
Your UA account score is currently 3.778 which ranks you at #4770 across all Steem accounts.
Your rank has dropped 15 places in the last three days (old rank 4755).
In our last Algorithmic Curation Round, consisting of 244 contributions, your post is ranked at #78.
Evaluation of your UA score:
Feel free to join our @steem-ua Discord server
We also love to make this in my country, but without lime water.
I'm curious to try it next time with your recipe. I can imagine that it would make it fresher.
Thanks so much @kabold-djawa! I hope you can get it delicious, too! ❤️ ;)
เอาขนมหวานมาเพิ่มความอิ่มของใบหน้าอีกแล้ว 5555 ล้อเล้นค่ะ....มันน่าทานมากๆ แกงบวดทุกประเภทพี่ชอบหมดเลย ชอบกินกะทิ ไม่มีขนมใดๆที่จะเทียบขนมแบบไทยๆได้เลย.... และที่สำคัญขนมไทยมีหลากหลายมาก และอร่อยมากๆด้วย มีต่างชาติน้อยคนนักที่จะรู้ว่าขนมไทยเนี่ยะนัมเบอร์วันเลย ...ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะน้องมายา
ใช่เลยค่ะพี่แนต ขนมไทยนี่แหละสำหรับเราอร่อยสุด ขอบคุณคอมเมนต์น่ารักๆ ของพี่ที่มาคอยให้กำลังใจเสมอนะคะ คิดถึงพี่แนตค่ะ ❤️
ขอบคุณน้องมายาเช่นกัน...คิดถึงอาหารของน้องด้วย คิดถึงคนทำด้วย เข้ามาเขียนบ่อยๆนะ ถ้ามีเวลา ...คิดถึงจร้า
เป็นขนมหวานที่พี่ชอบมากๆเลยค่ะน้องมายา...ถ่ายภาพสวยมากๆค่ะ👍👍
Posted using Partiko Android
ขอบคุณสำหรับคอมเมนต์และคำชมมาก ๆ เลยนะคะ @piyamas ❤️
หน้าตาน่ากินมากเลยค่ะ คุณมายา
ขอบคุณสำหรับคอมเมนต์และกำลังใจด้วยนะคะ ;)
Hey Maya, you are back! This dessert is making me miss Thailand so much! hope to back in BKK soon.
Thanks so much Steve! I hope to see you again in BKK very soon, too! ;)
ฟักทองแกงบวด เป็นของหวานสุดโปรดเลยค่ะ น้องหมวยทำได้น่าทานและตกแต่งได้สวยมากค่ะ ชอบๆ ;)
ถ้ามีโอกาสดี ๆ น้องขอเชิญมาชิมฝีมือน้องด้วยนะคะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ พี่แตงโม ❤️
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ที่ชวนนะคะ ถ้าได้ชิมฝีมือน้องหมวยบ่อยๆ มีหวังพี่คงจะอ้วนกว่านี้อีกนะคะ เพราะอาหารและขนมทุกอย่างดูน่าทานไปหมดเลยค่ะ ;)
หายไปนานเลย มาพร้อมความอร่อย
Posted using Partiko iOS
สวัสดีค่ะ พี่ปู คิดถึงทุกคน ครั้งนี้เลยต้องหาภาพสวย ๆ มาฝากกันค่ะ 😊
เมนูนี้พี่ชอบ😘 ถ้าวันไหนไม่ทำอาหาร มารีวิวอาหารกับพี่นะที่th.tadteem.ioนะ
Posted using Partiko iOS
Hello Maya! Omg, it's been a loooooong time.
This looks delicious. The coconut milk, the squash ... Yumm! And I love it when a dish uses pandan.
Hey! Nice weather this month! It’s time for your new photos!
Cheers.
Posted using Partiko iOS
Hi @mayasiam what is the reason behind putting the sliced pumpkin in lime water first?
I know I’ll love this. The pumpkin with the coconut soup sound perfect together! Yummy!