现在是吃面条鱼的时候，可是办公室里的小伙伴总会问这个咋做呀？他们觉得那么大点儿鱼不好收拾，不知道怎么吃，其实面条鱼做起来也是很鲜美的，而且想吃的话，我的做法就特别简单。
最普通的家常做法就是面条鱼煎鸡蛋，这样吃即保鲜，又快捷，而且保管你喜欢吃！
准备一斤面条鱼，用筛子过遍水，也就是用水投一下，其实面条鱼基本上挺干净的，但是为了安全，还是用水投一下。
然后打上4个鸡蛋，鸡蛋的量可以随意，多点少点看个人喜好。鸡蛋打散，放入盐，葱花，然后将面条鱼放进去，再加点玉米淀粉，搅拌均匀。
锅里放油，烧热的时候将鸡蛋和面条鱼放入锅中两面煎一下，快出锅的时候，放入青椒碎，或者韭菜提味儿，这样，简单好吃的面条鱼炒鸡蛋就好了。
其实面条鱼还有其他吃法，面条鱼炖荠菜，面条鱼炖小萝卜缨都很好吃， 春天吃起来特别鲜，大家都可以尝试一下，说不定就成了你离不开的美食😉😋😋
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