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eugelys (78)in La Colmena • yesterday
Komorebi
Un par de meses atrás vi una película llamada *Días perfectos; en ella se puede observar la rutina diaria de un hombre de mediana edad que se encarga de limpiar baños públicos.…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • 3 days ago
Budín de limón
Cocinar es una de las actividades que me ha permitido relajarme durante los últimos días, y hoy quise hacer un budín de limón. Busqué una receta y cambié algunas cantidades…
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eugelys (78)in La Colmena • 5 days ago
Aquel cielo claroscuro
Hoy salí a caminar por la playa para conectarme con la tierra, una actividad que no realizaba desde hace varias semanas, pues mi ánimo no ha sido el mejor últimamente, pero he…
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eugelys (78)in Emotions & Feelings • 7 days ago
Atravesando el dolor
Nunca antes había pasado tantos días sin pasar por aquí; la creadora en mí está aletargada. Escribir es una de mis pasiones y estar en pausa tantos días es producto de la…
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eugelys (78)in La Colmena • 22 days ago
Un detalle por el día del Padre
Siempre seré amante de los pequeños detalles destinados para aquellos que queremos, pues considero que ellos poseen mucho significado que está directamente relacionado con cuánto…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • 23 days ago
Focaccia: ¿Salada o dulce?
Hago esta pregunta, pero sinceramente yo no puedo decidir cuál me gusta más; es que cada una tiene un sabor exquisito. La base esponjosa de la focaccia va tan bien con…
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eugelys (78)in #food • 24 days ago
Antojo desbloqueado | Foodie Mood
Les cuento que tenía un antojo enorme de comer carne con brócoli, por lo cual, al tener algunos fondos para víveres, no dudé en comprar los ingredientes necesarios para preparar…
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eugelys (78)in #food • 25 days ago
¿Qué hacer con el descarte de masa madre? | Foodie Mood
Ya saben que sigo intentando hacer un buen pan de masa madre y he tenido algunos avances desde que hice el primero. Así que luego de colocar mi masa madre en la nevera, ya que no…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • last month
Caleidoscopio Foodie (IV) | #FoodieMood | Esp-Eng
Nuevo intento de pan de masa madre Si hay una cualidad que me caracteriza es que, cuando me propongo dominar una preparación, no me detengo hasta conseguirlo. Así que continúo…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • last month
Shawarma: ¿abierto o cerrado? | #FoodieMood | Esp-Eng
Recuerdo cuando el shawarma era uno de los platillos que no faltaba en mi dieta; me encantaba lo práctico que resultaba comprar este delicioso enrollado e ir comiéndolo en el…
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eugelys (78)in La Colmena • last month
Siempre hacia adelante
Días atrás estaba mirando las fotos de este peculiar saltamontes que aterrizó en un auto en mi casa; presumo que había perdido su rumbo porque no es normal encontrarlos tan…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • last month
El arte del reposo en frío | #FoodieMood | Esp-Eng
He hecho focaccia en varias oportunidades, pero no había usado la fermentación en frío antes. Ahora he constatado lo bien que funciona. Al ver esos increíbles alveolos, ya podía…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • last month
La cumbre para un goloso | #FoodieMood | Esp-Eng
Este fue un viaje imprevisto a otra ciudad, de esos viajes que no son por placer, sino para apoyar a la familia. Sin embargo, a pesar del ajetreo y la preocupación que puede…
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eugelys (78)in La Colmena • last month
El café y yo
Consideraba que muchos de los alimentos y bebidas que consumimos guardan estrecha relación con lo que nos ofrecen en casa durante nuestros años de infancia. Sé de niños que desde…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • last month
Chucrut de repollo blanco y remolacha | #FoodieMood | Esp-Eng
Esta representa mi segunda vez haciendo Chucrut , pues como me encantó el sabor del primero quise prepararlo nuevamente adicionando un nuevo vegetal: la remolacha. En esta…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • last month
Panquecas de cambur | #FoodieMood | Esp-Eng
Un desayuno de cumpleaños bien puede empezar con unas panquecas de cambur, una opción un poco más saludable, ya que gracias al dulzor característico del cambur no es necesario…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • 2 months ago
Tres de leches de chocolate | #FoodieMood | Esp-Eng
La torta tres leches ya quedó registrada entre mis pasteles favoritos para preparar; es fácil de preparar y nunca falla. El único secreto está en que, al batir los huevos y el…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • 2 months ago
Apostando a los probióticos: Chucrut | #FoodieMood | Esp-Eng
Ando incursionando en la preparación de fermentos, esto con el propósito de sumar más probióticos a mi dieta. He escuchado mucho hablar sobre las bondades que tienen los…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • 2 months ago
Pan ciabatta hecho en casa | #FoodieMood | Esp-Eng
Mientras sigo en mis intentos de hacer masa madre, no me queda otra opción que seguir utilizando levadura. Luego de hacer focaccia, me ha encantado la textura del pan con…
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eugelys (78)in Foodies Bee Hive • 2 months ago
Caleidoscopio Foodie (III) | #FoodieMood | Esp-Eng
Antojo de pan de masa madre Me encanta el sabor del pan de masa madre, tiene ese toque ácido y fermentado que tanto me gusta. Mientras aprendo a hacer masa madre, solo me…
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