LEMON CAKE TRUFFLES
TRUFAS DE TORTA DE LIMÓN
Hello everyone, I hope you are very well. Today I share with you the preparation of these delicious truffles. Sometimes it happens to us that we make a big cake and the days go by and we are already a little tired of eating them, these cakes are sometimes thrown away because they think they can no longer be of any use. I have never been to throw food away, especially because we live in a world in which many people are dying from lack of food. I have already taught you how to make bread cakes with the old bread that is left over at home, but now I will teach you how to use that cake that you thought was no longer good for anything and turn it into delicious truffles.
Hola a todos, espero que se encuentren muy bien. Hoy les comparto la preparación de estas deliciosas trufas. A veces nos pasa que hacemos una torta grande y pasan los días y ya estamos un poco cansado de comerlas, estas tortas a veces son tiradas la basura porque creen que ya no pueden servir para nada. Yo nunca he sido de tirar comida, sobretodo porque vivimos en un mundo en el que muchas personas están muriendo por la falta de comida. Ya te he enseñado a hacer tortas de pan con el pan viejo que sobra en tu casa, pero ahora te enseñaré a utilizar esa torta que creías que ya no servía para nada y convertirla en deliciosas trufas.
The first thing I did was crush the cake and make it into crumbs.
Lo primero que hice fue aplastar la torta y que quede en migajas.
Subsequently, I have placed a dark chocolate to melt with a little coconut milk and vanilla. Here you could also use condensed milk if you prefer.
Posteriormente, he colocado un chocolate amargo a derretir con un poco de leche de coco y vainilla. Acá también podrían utilizar leche condensada si prefieren.
Once the chocolate is melted, we proceed to add it to our bowl with the crushed cake and a little corn flakes. We will mix until everything is unified. and later we will make the balls with our hands.
Una vez que el chocolate está derretido, procedemos a agregarle en nuestro bol con la torta triturada y un poco de hojuelas de maíz. Mezclaremos hasta unificarlo todo. y posteriormente haremos las bolitas con nuestras manos.
To cover these balls, I have used several covers: cocoa powder, grated coconut and also cake crumbs, others I simply left without cover. All they have to do is place whatever they want to cover their truffles on a plate, and then turn it until the ball covers its entire surface.
Para cubrir estas bolitas, he utilizado varias cubiertas: cacao en polvo, coco rallado y también migajas de torta, otras simplemente alas dejé sin cubierta. Lo único que deben hacer es colocar en un plato lo que sea que quieran para cubrir sus trufas, y posteriormente darle vueltas hasta que la bolita cubra toda su superficie.
After finishing them, this is what my truffles look like. I left them in the fridge for about 1 hour and they were ready to eat. Delicious and that way I was able to use a cake that I thought I would no longer use. It is important not to throw food away and more so these days where there are so many having a bad time.
Después de terminarlas, así lucen mis trufas. Las dejé en la nevera por aproximadamente 1 hora y ya estaban listas para comer. Deliciosas y de esa manera pude utilizar una torta que creía que ya no utilizaría. Importante no tirar la comida y más por estos días donde hay tantos pasándola mal.
I hope you are all well. Until next time. Andy.
Espero que estén bien todos. Hasta la próxima. Andy.
#posh