• martinrojas23 (27)in #spanish • 8 years ago

  FILETES A LA PLANCHA O FRITOS

  Los filetes de solomillo, lomo bajo o lomo alto y rumsteak (tapa, o contratapa) son los mejores. Son muy buenos también y muy clásicos los filetes de babilla y cadera, pero son…

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• martinrojas23 (27)in #spanish • 8 years ago

  TORTILLA DE PATATAS GUISADA (6 personas)

  1.300 kg. de patatas, ¾ litro de agua (3 vasos de los de agua), 8 huevos, unas hebritas de azafrán, ½ litro de aceite (sobrará), 1 cucharada sopera de perejil picado, sal. 1…

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• martinrojas23 (27)in #spanish • 8 years ago

  ALBONDIGAS DE PESCADO (6 personas)

  ½ kg. de merluza (puede ser congelada), Salsa: un trozo de miga de pan de 125 gr. (mejor del día 6 cucharadas soperas de aceite, anterior), 1 cebolla mediana (100 gr.) picada, 1…

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• martinrojas23 (27)in #spanish • 8 years ago

  COPAS DE PESCADO Y MARISCO CON SALSA DE HORTALIZAS (PIPIRRANA) (6 personas)

  ½ kg. de gambas, 1 pimiento verde mediano, I/4 kg. de rape, 1 cebolla pequeña (40 gr.), ½ kg. de pescado blanco (merluza, pescadilla), 3 cucharadas soperas de vinagre, agua, 6…

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