








一直以来我都挺喜欢吃北京烤鸭,当然也不能吃得太频繁,吃多了容易腻,偶尔吃一次就觉得格外满足。不过本地的烤鸭店大多不尽如人意,除了我之前推荐过的那家京川烤鸭店,其他中餐厅里的北京烤鸭味道都有些走样。尤其是饼皮,不仅偏厚,店里也没有专门加热的器具,饼皮很快就凉了,整体用餐体验不太好。
要说地道,还得是北京本地的最正宗。之前我带爸妈去北京,在便宜坊吃过一次。后来因工作来北京出差培训,又和表姐相聚,一起去品尝了名气不小的小大董,我还记得那家店开在三里屯商圈的二楼。
没想到成都万象城也新开了一家小大董。上个月的一个周末,我们一家三口来到这里,纯属偶然遇上了这家店。那天我们原本是打算逛街买衣服,之后想着找点美食,便走到商场五楼,第一眼就看到了小大董。店里生意十分红火,我们排队等了十几分钟就入座了。
这家门店面积不小,比三里屯那家还要大,整体环境也更加明亮。店铺处在顶楼,空间通透敞亮。我们坐在角落位置,两面都是落地窗,视野和空间感都很不错。
我团购了一份双人餐,另外又额外加了两道菜。前菜是凯撒沙拉,口味很合我心意,口感也很不错,是在外就餐时常吃到的经典味道。
紧接着上桌的是碳烤猪颈肉,味道十分出彩,只是分量偏少,搭配的生菜也不多,蘸料辣椒面更是整道菜的点睛之笔。而整场用餐里,最让我期待的还是店里的招牌烤鸭。
我们点了半只烤鸭,搭配的食材除了常见的甜面酱、黄瓜条,还有葱丝。店里的饼皮做得格外薄,每张之间都用隔油纸分开,下方还配有加热装置,入口始终温热适口。
除此之外,餐桌上还单独备了一碟白糖,蘸着鸭皮食用十分解腻。这次我还尝试了新吃法,用蒜蓉酱搭配烤鸭,风味很特别。
套餐里的菜花口味平平,就是普通中餐厅常见的味道。另外我们还加点了一道菜,菜名记不清了,食材包含虾、豆腐和肥肠,麻辣风味不足,比起地道川菜逊色不少。还有一碗红豆沙小汤圆,口感和我之前在小豆海棠吃到的很相似。
Sheya一尝便想起过年的时候,她点了同款甜品没吃完,我怕浪费就一直喂她,如今她见状连连摆手,不肯再吃了,哈哈,这记性真好!最后上的奶皮子酸奶我没有尝试,Sheya倒觉得挺好吃~
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