KUAH PLIEK — Hive

Menikmati kuah gulai atau kuah sayur yang rasanya manis, asam atau hambar sudah terlalu sering bagi kebanyakan orang. Coba saja kuah yang satu ini, namanya Kuah Pliek, rasanya begitu nendang di mulut. Selalu ada yang khas yang ditinggalkan Kuah Pliek bagi penikmatnya, terlepas itu familiar atau tidaknya. Banyak pendatang yang baru pertama kali mencoba, justru ketagihan dan penasaran dengan Kuah Pliek ini. Bahan dasarnya berupa Pliek U (parutan kelapa yang difermentasi secara tradisional), pucuk pisang, daun dan buah melinjo, dan beberapa lainnya yang mudah di dapat di Aceh.

Kuah Pliek biasanya dihidang bersamaan dengan kerupuk mulieng (emping melinjo) dan juga ikan asin sebagai pelengkapnya. Untuk mendapatkan kuliner khas ini, para penikmat cukup datang ke rumah makan Aceh dimanapun atau juga saat momen kenduri di Aceh.

Enjoy the sauce of gum or vegetable sauce that taste sweet, sour or tasteless is too frequently for most people. Just try this delicious sauce, the name is Kuah Pliek. Kuah pliek is very typical for the tasters, whether it is familiar or not. Many tourists try for the first time, and definitely addicted and curious with this Kuah Pliek. The basic ingredients are Pliek U (traditional fermented coconut grated), banana shoots, leaves and melinjo fruits, and some others that are easily found in Aceh.

Kuah pliek is usually served along with mulieng crackers and also salted fish as a complement. To get this special culinary, the culinary lovers simply come to the restaurant of Aceh anywhere or also during the moment of festivity in Aceh.

#thelightofaceh #wonderfulindonesia