আসসালামুআলাইকুম,
আসা করি সবাই ভাল আছেন।
আজকে আপনাদের সাথে মজার একটা রেসিপি শেয়ার করবো।
আমরা কাঁঠাল খাবার পর বেশকিছু অংশ ফেলে দেই, কাঁঠালের মাঝখানের লম্বা অংশ ফেলে দেই। সেই ফেলে দেয়া অংশ দিয়ে আজকে আমার রেসিপি।
প্রথমে কাঁঠাল থেকে সেই লম্বা অংশ আলাদা করতে হবে (অনেকে অনেক নাম বলে)
ভাল করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে,তারপর সেটাকে গোল গোল কিরে কেটে নিতে হবে ( আমারা জেভাবে বেগুন ভাজি করার জন্য বেগুন কাটি)
তারপর সেগুলোকে মসলা দিয়ে মেখে নিতে হবে।
১। হলুদ গুরা
২।মরিচের গুরা
৩।গরম মসলার গুরা
৪।আদা বাটা
৫।জিরা গুরা
৬।রসুন বাটা
৭।লবণ
সবকিছু দিয়ে এইভাবে মাখিয়ে নিতে হবে।
তারপর প্যান(কড়াই) তে তেল দিয়ে ভাজতে হবে, তেল বেশি দেয়া যাবে না অল্প তেল দিয়ে ভাজতে হবে। মচমচে করে ভাজতে হবে। গরম গরম খেলে আসল মজাটা পাওয়া যাবে।ভাতের সাথেও ট্রাই করতে পারেন। সত্যি অনেক মজা আমি দুইবার ট্রাই করেছি এবং নিজে তৈরি করেছি।
সবাই একবার হলেও খেয়ে দেখুন অনেক টেস্ট 😍
সবাই ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন।
পাশেই থাকুন আরও নতুন কিছু নিয়ে আবার
আসবো আপনাদের সাথে শেয়ার করতে।
আল্লাহ হাফেজ